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在吃甜品的时候,我们经常会看到透明的、一粒粒圆圆的像珍珠一样的东西,吃起来特别,这就是传说中的西米露了。
西米露即西米,最早的时候是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
西米也叫做沙谷米、沙弧米,有大有小。通常我们说的西米,是比较小的那种。大粒的西米其实就是珍珠奶茶里面的“珍珠”。
西米露口感软糯中带有爽滑,微微的嚼劲更是令人欢喜,不知道给甜品增添了多少的乐趣,这也是西米露的一大特点。
不过西米露的营养价值比较低,不宜多吃,偶尔吃上少许打打牙祭还是可以的。
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