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一般来说，只要是身体健康、体质平和的人，皆适宜食用三门青蟹。它尤其适合跌打损伤、筋骨断碎、淤血肿痛的患者食用。
如果属于气虚、阳虚、瘀血体质的人群，适当食用三门青蟹，可起到改善体质的作用。
需要注意的是，有脾胃虚寒、大便溏泄、腹部隐痛症状的人群不宜食用三门青蟹。
如果是正值风寒感冒、顽固性皮肤病期间，更是注意不可食用三门青蟹。
还有，妇女如有月经过多、痛经的症状，或是正值怀孕期间，也是不宜吃三门青蟹的。
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