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想吃到美味的核桃仁,就要精挑细选了,如果吃起来有种醇香滋味,而且令你回味无穷,那么这种核桃比较优质。下面一起了解怎么挑选以及保存核桃吧。
核桃个头越大越好,同等个头看外皮,表皮无论发黄还是发白,颜色越正品质越好。两个相同核桃,表皮暗淡无光泽的,质量相对较差。
选核桃很重要,保存核桃同样重要。最好把它们放在避光阴凉的地方,这样才能保持口感,保存好的最多可以放一个月。假如受潮了,可以放在微波炉里热一下,但味道会有所影响。如果是盛夏,核桃一般只能存放1-2个月,久了会影响口感。
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