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饼干,虽然吃多了会有上火长痘痘的担心,但每次看到各种饼干的图片,真的很想立马买一堆回家!放入黄油做成的饼干,吃起来有独特的香味,还十分酥脆啊,妈网百科已经忍不住想大吃一斤了!如果你够时手巧,不妨在家做一堆饼干吃吃哦,下面来看看饼干怎么做酥脆吧。
1、黄油隔水融化,加入牛奶和蛋液,之后搅拌。
2、加入糖分和奶粉,继续搅拌。
3、做好饼干,刷蛋液时,在封口处要刷到位,可以防止高温烘烤下,爆开口,另外蛋液也能使成品色泽更棒;
4、封口时,尽量要捏严实,面团中含少量油,很容易爆裂。
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