毛尖和毛峰的区别
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很多人都挺喜欢和毛尖和毛峰的,但是并不知道他们之间有什么区别?虽然毛尖和毛峰都属于绿茶,都具备绿茶的功效与作用对人体健康的帮助。但是它们确实不同两类的一种茶,区分他们主要体现在四个方面,让我们一起了解一下那四个方面:
1、产地不同:比较有代表性的就是信阳毛尖。毛尖比较细嫩,口感也是特别清爽;毛峰,产地很多,主要有云南,峨眉,遵义等,但正宗原产地为安徽黄山。2、加工方式不同:毛尖中小叶种茶树鲜叶制,成品毫显而不露,毛峰大中叶种茶树鲜叶制,成品白毫明显。3、口感不同:毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。毛峰茶条索紧细弯曲,色泽翠绿多毫,香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整。4、品种不同:毛峰从制作上讲是烘青绿茶,毛尖茶多半是炒青绿茶,口感不太一样,这个需要根据个人口味来判断,都是中国十大名茶之一。
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