孕妇能吃蛋黄南瓜吗
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孕妇能吃蛋黄南瓜吗?蛋黄南瓜的原料是蛋黄和南瓜,蛋黄和南瓜都含有多种孕妇所需的营养物质,一般情况下,孕妇是可以食用蛋黄南瓜的。
蛋黄南瓜中的南瓜含有丰富的微量元素,是孕期营养所必需的。南瓜中含有丰富的果胶,果胶有极好的吸附性能,能黏结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响,有抗环境毒物的功效。怀孕的女性体内是有毒素的,南瓜会把体内的一些病毒,吸附起来,粘住,然后排出体外,所以,对孕妇和胎儿是有好处。南瓜不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。而蛋黄中富含卵磷脂,卵磷脂被肠胃吸收之后,可促进血管中胆固醇的排除,有预防动脉粥样化的功用。且卵磷脂经消化吸收之后,可生成胆碱,这种物质与脑部的神经传达作用有关,可促进学习、记忆的能力,达到预防老人痴呆的功效。胆碱还可预防肝脏积存过量脂肪,避免形成脂肪肝及改善肝脏机能。而蛋黄所含的铁质,利用率最高,是最补血的天然食品。
但是大部分人在制作蛋黄南瓜的时候都会食用咸蛋黄,咸蛋黄是腌制而成的,含有大量盐分。腌制品食用过多可致癌,太咸也容易加重孕妇浮肿,孕妇还是少吃为妙。有些人喜欢用新鲜蛋浆裹南瓜炸,油炸食物也对孕妇有害,这种做法的蛋黄南瓜孕妇最好不要食用。孕妇虽然可以吃蛋黄南瓜,但是要注意烹饪方法和用料的问题。物极必反,建议孕妇还是不要过量食用蛋黄南瓜。
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