食用虎皮青椒注意事项
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虎皮青椒虽然好吃,营养价值也颇丰富,但是在食用的时候也还是要注意一些问题,尤其是在食物搭配方面,是非常需要注意的,以免破坏青椒的营养或引起食物中毒。
例如,青椒不能与黄瓜类食物一同食用,因为青椒中含有大量的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶,同吃会将青椒中的维C给分解完了,无论吃多少青椒都是徒劳。
不过,如果将黄瓜充分加热后,黄瓜中的这种成分会被破坏掉,也就起不到分解维C的作用,这时候是可以同吃的。
除了食物搭配方面的问题,还必须知道,患有以下症状的人群是不能吃青椒的,当然这里的青椒指的是带有辣味的青椒,以免加重病情。
1 肠胃疾病患者、胆部有疾病患者以及胰腺炎患者。
2 肾病患者及痔疮患者。
3 心脑血管疾病患者。
4 服用中药患者。
5 红眼病、角膜炎患者。
6 孕产妇。
7 火热病症或阴虚火热的人群。
8 高血压、肺结核等患者。
值得注意的是,即便是健康的人,青椒也不能食用过多,毕竟它属辛辣之物,食用过多会刺激到肠胃,从而导致胃痛。腹泻等,还有可能令肛门有灼烧刺痛感,诱发肠胃疾病。
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