孕妇可以吃香菇油菜吗
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孕妇吃香菇油菜能补充叶酸和蛋白质。香菇和油菜算得上最佳拍档,两种食材迸发的清香滋味令人回味,熬成高汤清甜润滑,淡淡的清香引人无限想象和向往。
油菜和香菇的“奥妙”
香菇有“蘑菇皇后”的美称,其富含18种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种,而且多属于L型氮基酸,活性高,易吸收。油菜能够消肿、散血,孕中、后期如果出现淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮,可通过食用油菜来辅助治疗。油菜中的钙、磷、铁非常丰富,可以防止肌肤粗糙、干燥,还可促进胎儿的大脑、骨骼和皮肤健康发育,因而孕中、后期可以多吃点油菜。
孕妇吃香菇油菜的做法
香菇油菜滑鸡片
原料:干香菇,油菜,鸡胸肉,红萝卜。
制法:
1、将干香菇泡水,变软洗净后切丝。
2、油菜洗净切条,红萝卜洗净切片或者切块。
3、鸡胸肉洗净切成薄片,放入油和酱油,搅拌。
4、锅中放清水,烧开后,放入鸡胸肉、胡萝卜和香菇,待里面的食材快熟时加入油菜,姜丝,葱。
5、放入盐调味就可以享用了。
食用功效:
汤味道鲜美,清甜,具有滋补的功效。
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