燕麦怎么吃好吃
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众所周知,燕麦具有很高的营养价值,对心血管疾病、糖尿病都有很好的预防和保健作用。特别是它的高饱腹感低热量的特点,更是备受女性朋友的推崇。但是作为粗粮,在口感上肯定没有深加工的米面来得香甜软糯。燕麦怎么吃好吃呢?怎么做才能既不破坏营养元素又有诱人的味道呢,小编给您来支招。
1、燕麦能量棒
材料:燕麦100g、红糖20g、豆奶粉20g
步骤:
(1)将燕麦倒入不粘锅中炒三分钟左右,很快燕麦就会溢出香气。然后起锅,放入干净的盘子里放凉;
(2)将水倒入锅中,待水快熟的时候加入红糖和豆奶粉。充分搅拌至全部溶解,然后转小火慢熬,直到锅中变成浓稠的糖浆;
(3)将燕麦倒入糖浆中,让燕麦和糖浆充分接触。收汁儿以后起锅,放入耐高温,耐寒的容器中,压实;
(4)将压实的燕麦块放入冰箱中极冻两小时,等燕麦成型坚固后拿出来切成块状;
(5)想吃的时候就拿出来吃吧~在朴实的卖相下藏着令人欣喜的口感!健康零食的不二之选!
2、燕麦椰蓉饼干
材料:燕麦65g、低筋面粉45g、椰蓉10g、白砂糖40g、糖浆13g、黄油75g、苏打粉1/4茶匙
步骤:
(1)将65g燕麦,45g低筋面粉,10g椰蓉及40g白砂糖四种材料全部倒入碗中,用手动打蛋器或勺子将其和匀;
(2)75g黄油隔水融化,晾凉之后加入1大勺糖浆拌匀;
(3)用7g热水冲泡1/4茶匙苏打粉,倒入糖浆黄油水中;
(4)将融合的液体,倒入步骤1的燕麦碗中,然后用橡皮刮刀拌匀;
(5)取约10g放在手中稍揉圆,按扁,放入铺有烘焙纸的烤盘中,直径4cm左右为好,厚度约为0.2-0.3cm;
(6)以160℃,放入预热好的烤箱中层,时间大致需要15分钟,烤至饼干呈棕黄色即可,刚出炉时是比较软的,铲出后在网架上放置一会就变成脆的了。
3、燕麦巧克力球
材料:燕麦2杯、糖1/2杯、可可粉1/4杯、无盐黄油1/2杯、咖啡1汤匙、香草精1/2茶匙、烘焙巧克力30g、椰蓉1/4杯
步骤:
(1)用料理机混合燕麦,糖,可可粉;
(2)黄油软化后,加入(1)加入咖啡,香草精。
(3)巧克力隔水融化后加入(2)充分混合。
(4)用汤匙来量,一汤匙一个球,捏紧搓圆了,在椰子碎里滚一下。冰箱冷藏。也可以用冰淇淋挖挖出来,用两个小勺子来调整形状,并沾上椰子碎,这样全程手就不用弄脏了。
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