花生猪蹄汤做法详解 产后坐月子必喝的这些汤
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坐月子对于妈妈来说是非常重要的,同时给宝宝足够的母乳也是每个妈妈的心愿,那么坐月子期间有哪些必喝的汤呢?现在更多的新手妈妈对煨汤不是很了解,小编就来分享一下花生猪蹄汤做法详解。
花生猪蹄汤
原 料:花生米,猪蹄,老姜,盐,葱,胡椒粉,味精。
做法:
1、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块,花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破。
2、把大锅置旺火上,加入清水(2.5千克),下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜。
3、猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
小贴士:猪蹄一般买前蹄;花生仁可以先用水泡1个小时再煮,这样更容易熟;花生仁不要放得太多,不然汤容易带苦味
枣杞姜鸡汤,生姜三片,红枣15个,老母鸡一只,枸杞子适量。
将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用。把红枣,枸杞子,生姜都放在鸡肚子中,加水煮熟就可以食用了。有补血的功效,适用于产后贫血的产妇。
益母草豆汤,益母草,黑豆,米酒,红糖等各适量。
将益母草,黑豆洗净,加适量的清水,小火煎至一会加红糖调味,冲入米酒即可。活血调经,用于月经不调,小腹疼痛,闭经,产后恶露不尽等病症。
鱼肉,乳腺通畅之后,就可以开始吃鱼汤,帮助发奶。像鲫鱼、鲈鱼、鲶鱼、等鱼肉蛋白质,含丰富的花生四烯酸(AA)、二十二碳六烯酸(DHA),而且鱼汤肉质细嫩好消化,比其它肉类胆固醇较低,所以妈妈坐月子时的晚餐可以选择鱼汤。
食物要松软、可口,易消化、吸收。
少量多餐,多用些汤类食物,利于哺乳。
要粗细搭配、干稀搭配、荤素相宜。
不宜食生、冷、硬的食物。
不宜快速进补,以免得不偿失。
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