大雪时节养生吃什么 多吃这些食物抵抗寒冷
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12月7日是二十节气中的大雪节气,《月令七十二候集解》说:到目前为止雪盛也在。大雪的意思是天气比以前冷。寒冷干燥的天气,应该怎样调整饮食呢?大雪季节吃什么养生?以下中医专家推荐几种最适合大雪节气养生的药膳,预防疾病保护寒冷健康,一起来看看吧。
冬藏需要下功夫
大雪季节,养生也需要遵循自然规律,在藏字上下功夫。起居调养应早睡早起,收敛精神,特别是在南方,天气类似于秋天的气候,更干燥,保持肺气清肃不受秋天干燥的损害,需要注意补充水分。现在早晚温差很大,老年人要慎重起居,适当运动,提高气候变化的适应能力。
另外,衣服随着温度的降低而增加,保温贴身,不出汗,保护阳光不被夺走。夜晚的温度会更低,晚上睡觉的时候要穿很多衣服,暖和四肢,流血,避免感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等多种疾病。
值得注意的是,南方此时是季节性的变化,昼夜温差变化大,是中风容易发作的季节,患有高血压、高脂血症、糖尿病等中风高风险的人和中风治愈的人,必须经常警惕中风。体育锻炼是必不可少的,可以根据自己的年龄、性别、体质、爱好,选择不同的项目,需要注意的是,不要在大风、大雾中锻炼,现代科学认为,在大风大雾的时候,空气中悬浮的有害物质很多,呼吸这样的空气,对健康有害。
大雪季节饮食养生
大雪应滋补肾气,饮食应以调理肺胃为主。羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞、玉米、芋头、花生、山药、栗子、杏仁等食物和药食两用。另外,大雪季节降水少,天气干燥,容易损伤津液,所以应该多吃新鲜蔬菜、水果,如橘子、苹果、枣子等生津干燥。
推荐美味的汤
党参淮山花胶炖鱼
水鱼肉质厚,味道最美,中医认为其性凉、味甘、上等补品,其肉、甲、血均可入药,具有滋阴、除热、益肾、健骨的效果,适用于阴虚、贫血、血清球蛋白不足等患者。
材料:党参20克,淮山15克,花胶80克,水鱼1只,生姜3片。
烹饪:党参淮山清洗,稍微浸泡的花胶用水浸泡,切块的水鱼可以买到现成的宰杀。然后和生姜一起加入炖锅,加入冷开水1500毫升(约6碗水量)和少量生油,用水炖3小时即可。喝的时候适量吃盐,这个量可以用3~4个人,花胶鱼可以混入酱油佐餐。
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