吃饭时能一边喝水喝汤吗 吃饭时喝汤比喝水健康吗
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在生活中,很多人习惯在吃饭时一边喝水或者喝汤,这种行为会影响食物消化有影响,但并不代表不能喝水喝汤,而是要适量,吃饭时喝汤比喝水健康吗?下面本站小编就带来介绍。
有人觉得,边吃饭边喝水,不仅好下饭还有助减肥;但也有人说,吃饭时不能喝水,否则会影响消化,对于这个争议已久的问题,我们来看看医生怎么说:
北京协和医院消化内科主任医师李景南表示,我们的消化功能主要靠胃液,胃液中的胃酸能把我们吃进去食物做一个初级消化,而胃酸的浓度对于消化功能起着非常重要的作用,如果我们边吃饭边喝大量的水,无形当中就会把我们的胃液给稀释了,导致胃酸浓度降低会影响我们的初级消化功能,边吃饭边喝水,除了会将胃液有所稀释外,也会作用在胃部蠕动方面上,因为消化过程的完成,除了靠胃酸的初级消化作用,还要依靠胃的蠕动,胃在蠕动过程中,将我们吃进去的食物变成食糜,如果在此时,我们大量喝水,胃在扩张以后,它的蠕动功能会有所减弱,影响食物的消化吸收。
看来边吃饭边喝水确实会对消化系统产生影响,但医生也同时强调,这并不是代表进食时完全不能喝水,而是需要在量上进行控制,比如吃饭时感觉快噎着了,适当喝点水帮助吞咽,这完全没有问题,但如果咕咚咕咚一口气喝下一大杯水,这种喝法是不提倡的。
汤里虽然含有很多营养物质,诸如蛋白质和脂肪,但也不能多喝,因为汤内大量的营养物质,会刺激胃酸大量分泌,而这些分泌的胃酸,如果没有足够的食物供它消化,过量的胃酸会对胃粘膜产生损伤作用,长此以往有可能导致胃溃疡,所以喝汤和喝水一样,都要适量。
吃饭喝太多水有什么不好?
据研究表明,在吃饭的时候喝太多的水,会增加患消化系统疾病的可能性,一边吃饭一边喝水、喝汤,对消化功能良好的年轻人的影响或许不大,甚至感觉不到有任何影响,但是对于老年人,对于消化功能不好的人,可能会造成食物的消化和吸收困难,可能造成饭后有很多的不适感,甚至导致疾病的产生!
汤泡饭对人体的消化有影响吗?
偶尔几次影响不大,经常食用并不提倡。一来,汤泡饭中的食物因为饱含水分膨胀软化,因为饮食习惯的关系,多数人几乎没有咀嚼就吞咽下去,进入胃腔,这无形中加重了胃内消化的负担。
其次,汤泡饭容易产生饱腹感,由于进食过程伴随摄入大量的汤水,吃着吃着就吃不下了,导致实际的营养物质摄入不足,长此以往可能会引起营养元素缺乏。
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