你是不是很讨厌吃香菜?吃香菜散热又健胃
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在网上成为话题的最不能接受的食物中,作为调味出现的香菜也占据了地位,喜欢香菜和讨厌香菜的人几乎处于两个极端。你知道有特殊香味的香菜其实有很多效果吗?让小编告诉你吃香菜有什么好处。
香菜是人们最熟悉的味道蔬菜,北方一带通常被称为香菜,叶子小,嫩,茎细,味道郁郁,是汤和饮用的佳佐。在中东、地中海、印度、拉丁美洲、中国和东南亚的烹饪中经常出现,也可以作为药用。全株植物皆可食用,但日常一般只吃它的嫩叶和晒干的种子。
香菜做凉菜的配菜最受欢迎,如香菜拌木耳、香菜拌牛肉等。或者用香菜来做汤,比如皮蛋鱼片香菜汤,不仅能使汤的颜色好看,而且香气四溢,让人食欲大增。在云南等地,人们在涮锅的时候下了很多香菜,调味很好。
香菜有散热解表、健胃健脾等功效。还能够主治麻疹初期,透出不畅以及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。香菜还可以促进精子活力,提高生育能力;把香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲,提高性能力。
除了反复感冒外,气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适,上述气虚症状明显者,最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也经常有一定程度的气虚,香菜也应对敬而远之。
经常感冒的人和香菜划清界限,但身体结实,体质好,偶尔感冒的人可以治疗感冒。中医在临床治疗感冒时,经常使用辛温解决表的中药,香菜正好有这样的作用。感冒患者可以吃9克香菜,10克葱白,用水煎糖调味后服用。
除此之外,脾胃虚寒的人适度吃香菜也有温缓解胃痛的作用,煮粥时可以放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,出锅时放入香菜末,做香菜粥喝。
食用油腻食物滞后引起胃痛的人,也可以请香菜帮忙:取新鲜香菜50-100克,洗净取汁,有效缓解胃痛。
香菜是我们烹饪时经常需要的香味调味料,香菜的态度喜欢吃,也有反感的人。尽管大家的嘴很难调整,但是吃香菜的时候,即使有伤也不要吃。香菜是发物,意味着容易缓和伤口的愈合,不利于病情的恢复。
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