经常吃辣会导致胃溃疡吗 胃溃疡发作后如何饮食调理

胃溃疡是很常见的一种胃病疾病，有人认为经常吃辣椒会加重胃溃疡，但其实适量食用并不会，那么，胃溃疡发作后如何饮食调理？下面本站小编就带来介绍。

经常吃辣会导致胃溃疡吗

并非如此。

适量的辣椒不仅不会导致胃溃疡，它还有保护胃黏膜、减少胃溃疡发生的作用。

辣椒中的辛辣物质主要是辣椒素。动物实验和临床研究的结果提示辣椒素能抑制胃酸的分泌，并且对人群的研究还表明辣椒素能促进胃动力，促进碱性黏液的分泌来保护胃黏膜。因此进食辣椒时，辣椒素会抑制胃酸分泌，促进胃排空以及胃黏膜的血液流通，阻止有害物质对胃黏膜的损伤，进而对胃起到一定的保护作用，预防胃溃疡发生。

虽然吃辣椒不会导致胃溃疡，但过量食用可能会对胃造成强烈刺激，如果本身就有胃部疾病，可能会加重疾病症状。

胃溃疡发作后如何饮食调理

1、急性期

在急性期必須以清淡、好消化的饮食為主，减少胃部的刺激和促进溃疡修复，例如以粥或其他柔软食物代替主食，并且少量多餐、每餐七分饱，严格限制对胃粘膜有刺激的食物，如辛辣、油炸食品、酒精、咖啡、浓茶以及一些酸度较高的水果等。

2、痊愈期

痊愈期是指已经好转，但偶尔还是会有不舒服的阶段，这时候一样会建议避开刺激性食物，也不要吃没有彻底煮熟的食物，以低油的烹调料理为主，适时加入高纤、未加工的原型食物，水果尽量在饭后食用，并且应该避开太酸的水果，避免刺激胃酸分泌。

可以在日常饮食中加入山药、秋葵、木耳、高丽菜和花椰菜等顾胃的食物，加速伤口复原。

3、保养期

虽然伤口已经逐渐复原，饮食也可以逐渐恢复正常，但仍需要保持健康的饮食习惯以免复发。建议可以以抗发炎的饮食模式为主，摄取多元、不同颜色的蔬果和全谷杂粮，获得充分的膳食纤维和植化素，并且可以增加奶制品和坚果，补充钙、镁、锌等微量元素。

保养期若真的想吃刺激性的食物，尽可能以「浅尝即可」的心态尝试，稍稍解个馋就好，免得好不容易养好的胃病又复发！

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