红秋葵的主要价值是什么?
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红秋葵的主要价值是什么
红秋葵这种植物不仅是时尚蔬菜,医疗保健的作用也很强,能很好地治疗胃病,促进食物的吸收,帮助消化。红秋葵是常见的草本植物,是耐热植物,不仅可以吃,还可以用于药用,药用价值高,特别是对胃有很好的保护。
1、新潮蔬菜:红秋葵含有营养价值很高的蛋白质、维生素及矿物质,其含量高于一般蔬菜和水果,具有一种特殊的香味,老少皆宜,对青壮年和运动员消除疲劳、迅速恢复体力的作用极大。红秋葵的食用方法多种多样,可以凉拌、煮汤、单炒,也可以和青椒、鸡蛋、肉类等一起调理。
2、医疗保健:红秋葵嫩果汁含果胶、牛奶聚糖、阿拉伯树胶等,有助于消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃粘膜的效果,被称为人类最好的保健蔬菜之一。
3、油料作物:成熟后的种子含油率高达20%,是一种高营养物质,在国际市场上售价昂贵。
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