吃水果和喝果汁哪种更有利于营养吸收 吃水果和喝果汁有什么好处和坏处
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现在很多人为了方便会选择将水果直接榨汁,但从营养方面来说,吃水果营养成分更高,当然两种方式更有优缺点,那么,吃水果和喝果汁哪种更有利于营养吸收?吃水果和喝果汁有什么好处和坏处?下面本站小编就来说说。
以前吃水果,人们都是直接吃,用自己的牙齿去咀嚼水果。但现如今,很多年轻人为了方便,也是为了显得自己足够高大上,就爱把水果放进榨汁机里,将其变成液体,直接喝进去。
而如今的果汁商家,也经常在媒体上大做广告,把“喝果汁”宣传的又健康又时尚,似乎直接吃水果反而变得有些“浪费水果”了。
当然啦,大多数中老年人还是会坚持直接吃水果,因为他们总觉得原汁原味才是最营养的。
那么喝果汁和吃水果,到底哪种更好呢?
从营养方面来看,吃水果肯定比喝果汁更好。
因为在被榨汁的过程中,膳食纤维基本都损失掉了,而对于很多人来说,吃水果正是补充膳食纤维最主要的手段。
大家可不要小看膳食纤维,它对肠道健康是十分有益的,能起到缓解便秘的效果。
而由于能增加饱腹感,对于减肥也很有帮助。当然啦,膳食纤维对于肠胃差的人会比较不友好,因为这种成分会给肠胃带来一定的负担。
此外,像维生素C、抗氧化物质和一些保健成分,在果汁的制作过程也会受到相当不小的损失。所以单看营养成分,还是直接吃水果更划算。
而从进食方式来看,喝果汁的优势在于方便,直接喝进肚子里就可以了,是牙口不好人的首选。而且在民间,有一些人非常不爱吃水果,但将其变成果汁之后,他们可能就愿意去喝了。
不过要提醒一下大家,喝果汁的方式,因为饱腹感较弱,所以很容易摄入过多的果汁,这样就很容易导致糖分的过量摄入,对健康不利。
另外,果汁作为液体状态,很快就会被胃排空,这样就能导致血糖迅速上升,对于糖尿病人患者来说,可能就会非常危险。
总的来说,吃水果和喝果汁各有优势。爆炸营养课堂的营养师建议,如果你是健康人群,还是直接吃水果吧,尤其是对于需要控制糖分和血糖的人来说,这才是最营养健康的吃法。
1、不要用水果代替主餐:
为了促进减肥过程,许多人只在吃饭时吃水果。但这会导致极大的伤害。水果的主要成分是糖和维生素,因此它们仅提供一小部分必需的营养素。它们不能代替肉,鱼,蔬菜和淀粉。
2、不应食用冷冻水果:
吃天然水果是补充维生素的最佳方法。新鲜水果含有许多在热处理过程中可能被破坏的物质。例如,维生素C不仅在烹饪过程中被破坏,而且在暴露于空气中时也被破坏,因此建议使用新鲜水果,而不是加热处理。对于长时间冷冻的水果,所有原始的风味,营养和维生素都已消失或减少,食用时可能会产生毒性。
3、吃水果的最佳时间:
在错误的时间吃水果不仅会使水果失去益处,而且会使您患有消化系统疾病和胃病。现在是吃水果有益于我们的健康的好时机:最好在早晨或主餐前半小时或40分钟吃水果。除了维生素外,水果还含有大量的纤维-这就是饭前应食用的主要原因。水果也建议作为零食。下午最好吃高热量的水果,例如香蕉。晚上不要吃水果,因为水果中含有大量的果糖,这会使人体储存能量并吸收脂肪。
4、吃水果后刷牙:
吃太多的水果对牙齿也不利,因为咀嚼过程会导致水果中的糖分释放到口腔中。水果含有对牙齿有腐蚀性的可发酵碳水化合物和酸。如果您吃了很多没有牙齿卫生的水果,这些物质会留在您的牙齿上并腐蚀您的牙齿。
5、只吃足够量的水果:
许多人习惯于每天吃很多水果,或者总是喜欢吃含糖量高的水果,却不知道在不添加更多谷物和蔬菜的情况下吃太多水果是不健康的。根据营养专家的说法,水果中的糖分含量很高,所以吃太多水果会有害。高水果饮食可能会导致调节血糖的激素问题。如果未检测到这些激素的失衡并进行治疗,则可能导致心血管疾病和糖尿病。此外,多吃含糖量高的水果会使身体面部出现蛀牙,骨质疏松症,无法保持健康的体重,疲劳和许多其他不适。
以上就是有关吃水果和喝果汁哪种更有利于营养吸收,吃水果和喝果汁有什么好处和坏处介绍,想了解更多信息请继续关注。
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