用盐水泡的菠萝依然扎嘴怎么办 菠萝用盐水泡有用吗
本文已影响1.97W人
本文已影响1.97W人
用盐水泡的菠萝依然扎嘴,很多人第一反应是泡的时间不够久,盐放的不够多,然而菠萝加盐只会让它更甜,没有苦涩味,不会破坏菠萝蛋白酶,用盐水泡的菠萝依然扎嘴怎么办?菠萝用盐水泡有用吗?下面带来介绍。
要想吃菠萝不扎嘴,就是要让“菠萝蛋白酶”失去活性,方法有这些:
1、将PH值(酸碱度)调节到3以下或者8以上,可以选择泡醋或者碱面,但这样泡出来的菠萝估计也没人愿意吃了。——Pass!
2、买蛋白酶抑制剂让“菠萝蛋白酶”失去活性,不过这样的话,这菠萝吃起来也太贵了。——Pass!(土豪除外)
3、使用过度金属盐溶液泡菠萝,这菠萝还能吃吗?而且这种盐一般人去哪里搞?——Pass!
所以,上面这些方法,只是小编在秀它深不可测的高中化学知识而已,完全可以无视。
正确高效的方法在这里,保证你吃菠萝再也不会“扎嘴”:
用60度以上的热水泡菠萝!
用60度以上的热水泡菠萝!
用60度以上的热水泡菠萝!
菠萝的营养价值及禁忌
营养价值:
凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。
凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。
而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。
禁忌:
1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;
2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
3、波萝最适宜饭后食用。
4、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。
5、过敏体质者最好不要吃菠萝,因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用,因为一旦发生过敏,将会危及生命。
菠萝用盐水泡有这个作用
虽然食盐水不能破坏“菠萝蛋白酶”的活性,但吃菠萝前加盐并非完全没有道理。
食盐中的钠离子有抑制苦涩味的作用,所以吃水果加盐可以改善水果的风味和口感、让水果显得更甜。
传说中,日本人吃西瓜都是要加盐的,就是这个理儿。
当然,如果你依然坚信泡盐水有用,强大的心理暗示也是有止痛效果的。
以上就是全部内容,请大家继续关注。
宝宝嘴上有盐泡怎么办
菠萝蜜和菠萝的区别
菠萝蜜的功效与作用
菠萝蜜和菠萝的吃法
菠萝
菠萝蜜干食用禁忌
菠萝莓的食用方法
菠萝蜜的功效与作用
菠萝果是菠萝吗
菠萝蜜的食用禁忌
【菠萝用盐水泡多长时间】菠萝用盐水泡多久
菠萝蜜的功效与作用
孕期牙痛用盐水有用吗
感冒喝盐水有用吗
菠萝蜜核的食用禁忌
菠萝是春天的水果吗
菠萝蜜的食用禁忌
菠萝的功效与作用
过敏喝盐水有用吗
菠萝莓的食用禁忌
吃菠萝怎么能不扎嘴 吃菠萝舌头疼怎么缓解
菠萝蜜的功效与作用
菠萝莓的食用价值
新生儿能用盐水洗嘴吗
菠萝蜜的食用禁忌
菠萝蜜和菠萝的区别
菠萝蜜和菠萝的功效
食盐水的作用
菠萝果的食用方法
菠萝用盐水泡完用洗吗 菠萝用盐水泡多久