黄皮和枇杷同一种水果吗 黄皮的皮和核能吃吗
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北方不常见的一种水果登上了热搜,点进去图片看特别像枇杷,但是翻过评论区原来是黄皮,不是同一种水果,那么,黄皮的皮和核能吃吗?下面本站小编就带来介绍。
枇杷跟黄皮果其实是两种完全不同的水果,只不过长相有一些相似,枇杷是四川很有名的果子,是攀枝花的水果吃的时候先美多汁口感都是非常不错的,吃起来酸酸甜甜的非常的受欢迎,而黄皮果主要是在福建,广东,广西等地方有种植品种。
黄皮果与枇杷的差异主要表现在品种不同、形状不同、内部不同、营养价值不同。枇杷是蔷薇科枇杷树植物,果实圆形,果核大颗粒数量少,而黄皮果则是芸香科黄皮属植物,果肉圆形或椭圆,果核小且数量多。
科属不同
枇杷与黄皮果有许多不同之处,其中最根本的区别在于这两种植物的科属差异。黄皮果属于芸香科的黄皮属代表性植物,是黄皮树的果实;而枇杷树则不同,枇杷树是蔷薇科、枇杷树的植物,本身的性质属于完全不同的两种植物。
形状不同
在形状上,黄皮树和枇杷相似,但这两种植物的果实也不同,黄皮树的果实有多种圆形、椭圆形、宽卵圆形等;枇杷的外皮为浅黄色,外皮为金黄色或金黄色,一般只出现圆形,不会有其他形状。
内部不同
用刀将这两种植物切开后,可以看出两者之间的明显差异,黄皮果实内部果肉呈黄褐色,水分较丰富,肉质较浅,果核较小,数量较大;枇杷内部果肉也呈金黄色,果肉质量较厚,果核数量较少,但体积较大。
营养价值不同
枇杷和黄皮果的营养价值也不同,枇杷的味道甜而酸,主要用于润肺止咳止吐,被广泛用作医药原料;黄皮果味甜,富含维生素,具有健胃祛痰,促进金、平喘,作为保健水果的功效。
黄皮的营养很丰富,既能当水果也能入药,关键是吃多了不会上火,并且黄皮是连皮带核都能吃的。
有些人估计会很惊讶,黄皮的皮和核能吃吗?这个确实能吃的,黄皮的核很小,是肉质核,虽然吃起来有点苦味,但是却有很高的价值。
最初黄皮是入药的,它很少当成水果吃了。可是后来虽然当成水果吃了,但是它却是有酸味的,而现在培育出来的水果型的黄皮,那甜度就要高得多了,像鸡心黄皮就很出名,它的甜度非常高。
皮的食用方法很多样,像酸黄皮既能鲜吃,还能加工成为果脯、果汁、果酱等。
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