你被糖化脸拿捏了吗 抗糖化饮食怎么吃
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抗糖化现在很流行,很多人的皮肤不好,可能就是糖摄入量过多,在 饮食上一定要注意,那么,你被糖化脸拿捏了吗?抗糖化饮食怎么吃?下面本站小编就带来介绍。
肌肤糖化,简单理解就是红烧肉加糖上色。
美食界有一个专业术语叫,美拉德反应,又叫非酶褐变反应,本质上就是还原糖和氨基化合物(比如蛋白质)之间,经过复杂的历程最终生成棕色甚至是黑色的大分子物质。
我们肌肤的糖化反应也是如此,糖和蛋白质会发生一系列反应,生成糖化终产物(AGEs)。
我们皮肤的紧致,与真皮层的胶原蛋白和弹力蛋白密切相关,但随着AGEs在体内积累,它会与没有糖化的胶原蛋白和弹力蛋白结合,硬化变质,底层变暗变黄,最终影响表层颜色。
AGEs还会进一步促进黑色素细胞的功能,增高酪氨酸酶的活性,导致肤色暗黄,甚至形成色斑。
世界卫生组织的建议是,每天糖的摄入量应控制在50克以内,最好不超过25克。所以我们应在保证每天均衡饮食的前提下,控制不必要的糖分摄入,少吃油腻食物,比如减少奶茶、蛋糕、煎炸食品等摄入频率或者食用量,也可以选择无糖替代品。
所以,你是那块红烧肉的事实已经没办法改变,接下来,就看你要不要给自己加糖上色了?
抗糖化饮食建议:
多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类,较少摄入红肉、烤肉、固体脂肪以及高度加工的食物。
尽量选择“好”的主食。主食尽可能选择全谷物、豆类,以及富含膳食纤维的淀粉类蔬菜,如红薯、南瓜、玉米,都是好的选择。它们虽然含有供给人体能量的碳水化合物,但又不至于让血糖升得太快,而且还富含对人体健康有益的许多微量元素、矿物质、抗氧化物等,营养成分丰富,因此相较于营养成分单调的精制米面来说,是更好的主食选择。
避免主食+主食的搭配,比如米饭+土豆丝。注意哦,豆类和富含淀粉的蔬菜也可以做“主食”,进餐的时候别把他们当蔬菜吃。
限制饮食中的“游离糖”(添加到食物或饮料中的蔗糖、葡萄糖等)。成人每天游离糖的摄入量不超过50克,最好不超过25克。
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