老年人需不需要吃复合维生素 老年人如何补充维生素
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维生素是维持身体生命活动不可缺少的营养物质。对于老年人来说,由于生理接受的老化和阻力的降低,维生素的作用相对更重要。然而,由于许多老年朋友对维生素的种类和需求知之甚少,摄入过多的品种或剂量对身体有害。
维生素有很多种,主要有七种,即维生素A、维生素D、维生素E(以上三种是脂溶性,即存在于动植物脂肪中)、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C(以上四种是水溶性的,广泛存在于各种食物中,尤其是绿色蔬菜和水果中)。
大约有四种维生素对老年朋友有特殊的保健意义,即维生素A、E、C、B1.现简介如下:
维生素A,对人体的作用主要是维持各种上皮细胞的生长,促进各种上皮细胞的生长"视紫质"预防夜盲症和角膜软化症,增强对传染病的抵抗力。老年人上皮细胞容易受损,抵抗力相对较低。因此,有必要适当补充维生素A。除了从饮食(如胡萝卜、动物肝脏、深色蔬菜、鸡蛋、乳制品)中获取的部分外,还可以单独服用维生素A胶丸,每天服用一次,每次服用一次,含量为2.5万个国际单位。
维生素E,又叫"生育酚"。消除自由基、抗氧化和清除人体的主要功能"过氧化脂质"、消除体内的"脂褐素",从而延缓身体的衰老过程。动物实验证实,维生素E可以延长动物的平均寿命,降低癌症的发病率。因此,脂类过氧化作用不断增加,脂褐素沉积明显,生物膜损伤加重,肌肉萎缩变细。因此,应补充维生素E。除饮食(广泛存在于绿色植物中,特别是各种天然植物油中)外,口服维生素E胶丸,每天超过400毫克),可产生视力模糊、腹泻、疲劳等副作用,应注意避免。
维生素C,又被称为"抗坏血酸"。对人体的影响比较复杂,主要是维持血管、肌肉、骨骼、牙齿等器官的正常功能。它特别能增强毛细血管的弹性,预防出血,因此被称为抗坏血酸。它还能增加身体对各种传染病的抵抗力,促进伤口愈合,加速结缔组织的产生。对于老年人,服用维生素C,增加对各种感染的抵抗力具有重要意义;同时,保持血管健全,特别是各部位毛细血管健全,防止出血,对老年人具有特殊的保健价值。除了食物(广泛存在于各种新鲜水果和蔬菜中)的摄入部分外,每天口服维生素C片3次,每次1次―2片(每片含量100毫克)可长期服用,一般无副作用。
维生素B1"硫胺素",水溶性可预防脚气病(特别是缺乏维生素)B1引起的周围神经炎等功能障碍并不是指脚癣或脚癣"香港脚")增加食欲,营养神经,增进肌肉功能等。食欲不振、周围神经炎症状或消化不良的老年人服用维生素B对康复有重要作用。维生素B谷类、小麦、大豆等粗制食品广泛存在。长期食用精白米、面粉等老年人可能缺乏维生素B1的情况。每天3次,每次2片,每片含量10毫克,可长期或间歇性服用。
除上述四种维生素外,其他维生素一般不缺乏,除非有特殊疾病(如贫血)B12,有出血症时需补充维生素K等)。但从养生及保健、预防性用药考虑时,补充维生素A、E、C、B1最有价值。当然,最好咨询相关医生服用期限和剂量。
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