蛇果可以蒸着吃吗 蛇果的营养价值有哪些
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蛇果可以蒸着吃。
蛇果是一种苹果,生吃熟吃没问题,尤其是对一些老人和孩子来说,蒸吃更好的消化,蒸蛇果也很有营养。
1.蒸蛇果中的膳食纤维果胶可以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体使用。对于一些口腔牙齿不完善或胃肠功能差的儿童和老年人来说,蒸蛇果更容易消化。
2.天气冷的时候直接吃蛇果会凉,对肠胃刺激很大,蒸了也不会那么冷。
蛇果中的一些营养物质在高温下会受损,如维生素C等水溶性维生素,热稳定性差。如果蛇果蒸吃,这部分营养物质就会流失。
一般来说,蛇果生吃是最好的,有增强抵抗力、美容的效果,但如果是特殊情况也可以蒸或煮吃,虽然会失去部分维生素,但大部分营养可以保留。
1.首先去除蛇果的根。浸泡表面后,在表皮上放一点盐,然后用手轻轻摩擦苹果,然后用水冲洗,使其更干净,具有杀菌作用;
2.将蛇果切成块,放入碗中;
3.煮一锅水后,用大火蒸五分钟。
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