富含碘元素的食谱
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碘元素是我们身体不可或缺的微量元素,对甲状腺肿病患者有改善病情的作用,对神经系统也有影响。在保持身体健康的过程中起着非常重要的作用。假如人体缺乏碘元素,对生长发育、大脑发育、新陈代谢速率,乃至人体九大循环系统几乎有不一样的影响力。但是,专家建议碘的摄取量不要太多,也不要太少。
碘丰富的食谱:
碘补充剂1:虾皮紫菜蛋汤原料:紫菜20克,鸡蛋1个,虾皮、香菜各适量。花生油10克,精盐、葱花、姜末、香油各少许。制作方法:
1、虾皮洗净,紫菜用清水洗净,撕成小块,鸡蛋放入碗中散开,香菜洗净,切成小块。
2、把炒锅放在火上,加油加热,放入姜末稍微炸一下,放入虾皮稍微炒一下,加入200克水,烧开后,加入鸡蛋液,加入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。特点:藻类食物中碘含量最丰富,例如每10克紫菜碘含量约432克,每10克虾皮含量约25克,该汤营养丰富,有利于补钙、补碘。
补碘补钙餐二:金针鲜蛤煲原料:蛤蜊250克、金针菇80克、豆腐100克、草菇5颗、鸡腿1只、柠檬半个;米酒、盐、生抽、高汤混合成酱汁共1500毫升。制作方法:
1、草菇,金针菇去根洗净,鸡腿切成小块,一起入开水汆烫,捞出弃汤。
2、将高汤倒入锅中,蛤蜊吐净砂后加入,切豆腐,同煮,然后加入香菇和生姜片。
3、蛤蜊壳张开后,加入精盐调味,关火,撒入胡椒粉即可。特点:蛤蜊、香菇、香菇等碘丰富,口感清爽美味,含有丰富的蛋白质和矿物质微量元素,能满足维持人体正常生理所需的物质。
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