风湿病患者饮食应注意哪些问题?防风祛湿粥是怎么做的?
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风湿病在穿衣方面没有特殊要求,最重要的是注意保暖,避免受凉受湿。感冒等任何传染病都会加重病情。住宅应向阳、通风、干燥,保持室内空气新鲜,不要睡在风口处。一般来说,良好的生活环境可以促进风湿病患者的康复。在日常生活中,只要患者有意识地改善生活环境,对疾病的康复非常有益。
风湿病患者在饮食中应注意哪些问题?
首先,饮食要全面,营养均衡,不要偏食。一般来说,除了痛风性关节炎,饮食没有太多禁忌,如水果、蔬菜、鱼、猪肉、鱼油、维生素和蜂蜜,有利于营养的全面吸收。主要应选择高蛋白、高维生素和易消化的食物,合理的营养搭配和适当的烹饪,以满足患者身体对营养和能量的需求,有利于疾病的康复。
其次,不宜吃生冷、辛辣等刺激性食物,尤其是急性患者。一些风湿病患者喜欢服用一些药用葡萄酒,认为葡萄酒具有促进血液循环和消除淤泥的作用,可以缓解疼痛和肿胀,事实上,这应该根据个人体质和情况来区别对待。酒性辛热,能祛寒邪。如果是寒湿体质或者证明是寒湿内阻,可以喝一些药酒;南方湿热严重。如果患者伴有湿热,不宜饮酒,因为酒性原本湿热,严重伤肝湿脾。如果浸泡附子、川乌、细辛等热药,会加重内热和肿痛。糖和脂肪也应该少吃,因为这种食物很容易损害脾脏和胃,导致痰湿的滋生,从而加重病情。此外,急性期关节肿胀患者的盐摄入量应少于正常人,因为盐摄入过多会导致水和钠潴留,停滞在关节内,加重关节肿胀。
风湿病患者在准备药膳时,应遵循中医急症治标、缓症治本的原则,根据不同情况采用虚者补、实者泻、寒者热、热者寒的方法。一般来说,银行(风)瘫痪患者应使用洋葱、姜等温热发散产品;冷(痛)瘫痪患者应使用胡椒、干姜等温热产品,避免冰淇淋、冰棒等冷冻食品;湿(湿)瘫痪患者应使用茯苓、冬瓜、慈米等脾湿产品;热瘫患者应使用绿豆、冬瓜等食物,不应饮酒或吃辛辣刺激性食物。
患者可自行准备以下常用药膳。
防风祛湿粥:
材料:防风20克,防己15克,粳米100克,薏米50克
制作:防风、防己水煎取汁,加入粳米、薏米粥,分次食用。
功能:用于风湿性高、关节疼痛游走、疼痛严重的患者。
赤小豆粥:
材料:红豆30克,白米15克,白糖适量。
制作:先煮红豆,再加白米煮粥,加糖,除湿热。
功能:可用于风湿病肢体重、关节屈伸不良的患者。
麻子煮粥:
材料:冬麻子250克,粳米100克,葱、椒、盐、豆豉
制作:冬麻捣碎后,用水过滤取汁,加入粳米煮粥,加入葱、椒、盐、豆豉。病人空腹吃。
功能:适用于老年风湿病患者。
补虚正气粥:
材料:黄芪(30~60克)、人参(3~5克)或党参(5~3克)、粳米(60~90克)
吃药膳时,风湿病患者应少量多餐,不要一次吃太多,以免引起消化吸收不良,损害脾胃。
功能:主要适用于体质虚弱、关节酸痛、脾胃功能障碍。
制作:先将黄芪、人参或党参切成薄片,用冷水浸泡半小时,放入沙锅中煎煮,然后用小火煎成浓汁。取汁后,加入冷水,如上法煎煮,再取汁去渣,将第一次和第二次取出的药汁合并,每天早晚用粳米加水煮两份粥。粥做好后,加入少许白糖,稍微煮一下。人参也可以做成人参粉,放入黄芪粥中煮沸,然后服用。
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