经常吃豆子 跑直肠癌
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直肠癌是指从齿状线到直肠乙状结肠交界处之间的癌症,是消化道常见的恶性肿瘤之一。直肠癌位置低,容易被直肠指诊和乙状结肠镜诊断。但是,由于其位置深入骨盆,解剖关系复杂,手术不彻底,术后复发率高。那么,吃什么能吃直肠癌呢?
近年来直肠癌的发病率很高,很多人都很害怕。事实上,在我们的日常生活中,有许多食物可以预防直肠癌,如大豆芽。大豆芽中的叶绿素可以预防直肠癌和其他癌变,经常吃,经常吃可以预防直肠癌。
常吃黄豆 吃”跑“直肠癌
豆芽有很多种,而黄豆芽的营养价值最高,黄豆芽的蛋白质含量比黄豆高达10%左右,亚硝酸胺是一种致癌物质,而黄豆芽中的叶绿素成分可分解体内的亚硝酸胺,从而起到预防直肠癌及其他消化道肿瘤的作用,据近代医学研究,黄豆和黄豆芽是最具延年益寿的食物之一。
黄豆在发芽的过程中会更多的铁、钙、磷等元素,还有一种天门冬氨酸的物质急剧增加,人吃了黄豆芽后,可减轻体内乳的堆积,缓解人体疲劳。因此,在家里日常生活中多吃豆芽,可以补充人体的各种要素,更重要的是可以减少直肠癌的发病率。
另外,如何饮食有效预防直肠癌
1、平衡饮食,避免各种营养物质不足
偏食习惯是不可取的,特别是现代节奏快的社会,不能只追求便利,简化饮食,必须有意识地摄取各种营养元素。
2、钙与维生素d具有潜在的抗癌作用
钙与维生素d的代谢密切相关,每天饮食中摄取足够量维生素d的人结直肠癌的发病率仅为摄取少量维生素d的人的一半,每天摄取约1200毫克以上的人结直肠癌的发病率相当于每天摄取不足625毫克钙的人的四分之一。因此,科学家得出结论,钙的摄入量与直肠癌的危险性有负面关系,维生素d具有潜在的抗癌作用。专家建议,为了有效预防结肠癌,男性钙的日摄入量为1800毫克,女性1500毫克是适当的剂量。此外,所有成人摄取的维生素d必须达到200个国际机构(5微克/天)。
3、减少脂肪摄入量倡导低脂肪饮食
疫情病学研究发现,结直肠癌高发地区饮食以高脂肪为特点,而低发病率地区饮食中脂肪含量均较低。深入研究发现高脂肪饮食可以引起大便中胆酸代谢产物(去氧胆酸、石胆酸)、胆固醇代谢产物(类固醇与类固酮)以及细菌的葡萄糖醛酸苷酶活性都增加,这些或是致癌物或是促癌物,都可能导致结直肠癌。所以脂肪饮食过量,与结直肠癌有直接或间接关系。
4、鼓励多食用富含纤维素食物如新鲜蔬菜及水果
那些不爱吃蔬菜、水果和粗粮的人应注意调整自己的习惯。研究发现食物中纤维素缺乏可使大便量减少,肠道蠕动减慢,因此肠道内致癌物质的浓度增高,致癌物与肠道壁粘膜作用的时间延长,就容易发生结直肠癌。多吃芋头、大豆及其产品、新鲜水果、藻类等食物纤维丰富的蔬菜,如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜,食物纤维丰富的蔬菜刺激肠蠕动,增加排便次数,从粪便中带走致癌性和有毒物质。每天应补充35克以上的膳食纤维素。
5、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E都有降低结直肠癌发生的作用
饮食中如长期缺乏这些维生素,就有可能促进结直肠患癌的可能性。多吃水果,补充胡萝卜素和维生素c适量吃核桃、花生、牛奶制品、海产品等,可以吃补充维生素e的抗肿瘤效果、提高免疫力的食物,注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等微量元素硒丰富的食物。经常吃腌制食品的人,直肠癌的发病机会增加,可能与食品腌制过程中产生的致癌物质有关。应尽量少吃腌制食品。常食葱蒜类食物可以降低结直肠癌发生率,其抑癌机理可能是减小致癌物对肠壁粘膜的损伤有关。
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