为什么糖尿病适合喝豆浆
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糖尿病是由胰岛素分泌不足引起的血糖过高代谢障碍引起的疾病,临床上可以表现为口干、多喝、多尿、瘦身等症状。豆浆的原料大豆含有促进胰岛素分泌的成分,可以喝豆浆,但不要加糖。最近,国外学者研究表明,豆子饮料具有降低血糖的作用。因为豆浆中含有大量的纤维素,可以减少糖分,加入含有丰富水溶性纤维的食物,有助于控制血糖值。糖尿病人必须按时服用降糖药来控制血糖值。饮食规则清淡,容易消化暴饮暴食高胆固醇高脂肪食物,适当控制主食量,多运动减轻体重,提高体质。
豆浆对糖尿病的好处
1、经常喝新鲜豆浆可以缓解糖尿病患者的血糖和尿糖,降低血浆胆固醇水平,同时预防糖尿病的主要并发症动脉硬化。
2、豆浆中蛋白质含量与牛奶不同,富含维生素和矿物质,易被人体吸收,有助于提高患者的抵抗力,减少并发症。
糖尿病患者喝豆浆的注意事项
1、豆浆不能加糖,里面含有丰富的纤维素来抑制高血糖分泌,而且食物中的糖还可以附着在纤维素上,使其吸收缓慢。
2、豆浆必须经过高温加热煮沸,彻底去除生豆浆中的有害物质后再饮用。
3、不能与鸡蛋同时食用。因为豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会影响蛋白质的吸收。
4、每次豆浆的饮用量要控制,特别是在吃三餐的同时喝豆浆要注意饮用量。
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