葡萄糖和果糖的区别
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葡萄糖是有机化学物质,是自然界中分布最广、最重要的单糖,容易被人体吸收。同时葡萄糖不仅是人体不可缺少的营养物质,也是活细胞的能源和新陈代谢的中间产物。日常生活中的摄取量足以满足人体的需要,但是摄取过多的话身体就不能代谢,血液中葡萄糖的含量会增加,血糖值会变高,所以在生活中不能摄取过多。
葡萄糖和果糖的区别
1、葡萄糖由很多要素构成,果糖属于水果类。
2、结构不同,葡萄糖为多羟基醛,果糖为多羟基酮。
3、果糖比葡萄糖甜。
4、果糖不易溶于乙醚,而葡萄糖易溶于乙醚。
5、果糖可以在溶液中转换甘露糖,但葡萄糖不能转换。
6、葡萄糖是生物的主要功能物质,但果糖没有这种作用。
7、果糖对血糖的影响最小,葡萄糖直接影响血糖的高低。
葡萄糖的作用
葡萄糖是人体生命中缺乏的营养物质,主要直接参与新陈代谢过程,葡萄糖在消化道内容易被吸收,吸收后可直接被人体利用,补充人体所需的水分和糖分,及时提供能量,补充血糖,具有强心、利尿、解毒的作用。同时,还可以补充热量,治疗饥饿酮症、高钾血症、全静脉营养,与胰岛素一起使用,促进钾向细胞转移。
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