痛风饮食搭配常见哪些问题 痛风能吃四季豆和豇豆吗
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痛风患者饮食搭配的恢复是我们治疗痛风的一个非常重要的问题。在许多情况下,我们需要找出这个问题,以确保治疗效果。那么痛风能吃四季豆和豆子吗?
就嘌呤含量而言,四季豆和豆类属于中等水平嘌呤食物,痛风患者在以下两种情况下不建议服用。首先,当痛风出现急性症状时,患者不应服用四季豆和豆类,如绿叶蔬菜、新鲜水果等。其次,即使不在痛风亚急性发病期,如果血尿酸明显升高,痛风患者也不应服用四季豆和豆类,而应以低嘌呤食物为主。如果痛风患者处于非痛风发作期,血尿酸已经处于所有正常水平,此时可以服用少量的四季豆和豆类,但一次不适合太多,建议以烹饪、油炸等方法为主,不建议油炸等方法。
痛风患者饮食搭配常见问题:
1.限制过量摄入漂嘌呤
普通人每天饮食中漂嘌呤的摄入量为600-1000mg痛风患者应长期控制高嘌呤食物的摄入。禁止使用嘌呤含量高的成分(每100克成分为150-1000mg中间)如牛肝、牛肝菌、猪小肠、脑花、浓老母鸡汤、骨汤、金枪鱼等。作为一名十年的重庆火锅调味师,我强调重庆火锅使用了许多含有高嘌呤的成分,汤底含有极高的人体脂肪,痛风患者禁止食用!适量使用适量食材(每100克成分为50-150mg中间)如杂粮、猪肉、牛肉、鸡脯、鹅肉、四季豆、虾、海带丝、绿豆等。选用含漂嘌呤低的食材(每100克500克)mg以下)如米饭、米糊、小米、乌麦、面条、馒头、吐司、土豆、卷心菜、冬瓜、东瓜、苹果、梨等。
2.限制总动能摄入,避免超载或肥胖
痛风患者常伴有肥胖、高血压、糖尿病等。因此,有必要减轻体重休息,限制过多的动能摄入。此外,体重休息最好小于理想体重的15%。实际的日常动能取决于人和病情,一般在1500-1800卡路里之间。不要减肥太快。你应该从浅到深。最好每月以平均速度减少4-5公斤。如果你减,促进脂肪燃烧,容易引起痛风亚急性发病!
3.提供适当的蛋白质和人体脂肪
痛风患者的蛋白质每天可以按0.8-1.0克/KG休重提供,24小时控制在45-65克中间,牲畜蛋白食品可以适当选择生鸡蛋、牛奶,因为牛奶、生鸡蛋无细胞结构、无核蛋白、嘌呤含量低,在允许范围内。尽量避免使用肉类食品、淡水鱼和家禽。如果一定要用,可以煮开弃汤,每天控制在70-100克以内。人体脂肪可以减少血尿酸的所有正常代谢,因此应适当限制每天总产量在50克以内,其中烹饪食用油在15-20克以内!
4.每天一定量饮用水
痛风患者应每天多喝开水。此外,他们应该使用含水量高的新鲜水果和成分,每天保持在2万元ml最好在30000以上ml其目的是确保排尿,促进血尿酸出。但肾功能不全时,水分适宜。
5.富含维生素和矿物质
果蔬富含维生素和矿物质,需要提供丰富的维生素C和矿物质B族维生素。建议蔬菜水果每天1000克左右,新鲜水果400-500克左右。碱性食物可以提高尿酸盐的溶解度,有利于血尿酸的排出。维生素C可以促进组织内尿酸盐的融解。
6.禁止使用刺激性食物
对痛风及伴有高血压、高脂血症的人,每日盐摄入量应为2-4克!
7.限制醋酸盐的摄入
痛风患者禁止使用明显的香料和调味料,如葡萄酒、葡萄酒、胡椒、油辣椒等!葡萄酒可以使身体肌肉疲劳,乳酸菌对血尿酸代谢有竞争抑制作用,一瓶葡萄酒,可以使血尿酸翻倍!
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