素食不等于健康!请注意8点保证健康
本文已影响3.05W人
本文已影响3.05W人
有些人盲目认为素食对身体有好处,认为素食必须健康,但事实并非如此。素食在人体内的化学效果取决于个人体质。并非所有人吃素对身体都有好处,要好好搭配。吃素最好能吃到天然食品,控制烹饪时添加的调味料等是重要的问题,以下各种知识,吃素的人一定要知道哦
现在的食品,一旦打上素食的标签,往往会给人健康的印象。其实,素食也有健康和不健康的之分,但素食者却大多认为只要是不含动物食品原料,就是营养价值高的,这或许是最大的一个误区,也是有些女性素食之后反而发现自己身体发胖、体质下降的原因之一。要成为对身体负责的素食者,必须注意以下问题:
NO.1限制加工食品的数量
许多加工食品由植物性原料制成,但主要成分多为精白米面,加入大量糖、油、盐、植物奶油获得良好口感
NO.2调理控制油、糖和盐
植物食材的风味通常比较清淡,但有些素食者为了满足口味需求,在调理时会加入大量的油脂、糖、盐和调味品。例如,以素食为原料的肉类料理、甜食点心食品,虽然没有动物原料,但含有相当高的油、盐、糖、增味剂,没有植物性食品的健康效果。
NO.3多吃水果就少吃主食
很多素食者都喜欢水果甜的味道,但吃水果时不要忽视其中8%以上的糖分,要少吃主食以免能量过剩。果汁也有同样的问题,糖分含量在8%以上,可能达到16%,大量饮用可能会增肥。
NO.4素食≠生吃大量蔬菜
蔬菜中的很多营养成分通过加热烹饪变软,可以很好地与胃肠的油脂成分混合,吸收利用维生素k、胡萝卜素等,完全生吃不利于这种营养成分的吸收。
NO.5选择绿叶蔬菜
从营养的角度来看,蔬菜也有优劣之分,蔬菜占素食者饮食的大部分,因此应尽量选择营养素丰富的绿叶蔬菜。
NO.6主食换成杂粮杂豆
精白米、精白面粉中含有的营养素非常少,不吃肉也减少了b族维生素的来源,豆制品中维生素的含量也很少。只有把主食的大部分换成杂粮、杂豆,才能有效提高b族维生素的供给水平。
NO.7奶类、豆类或豆类产品应充足
素食者需从牛奶、豆类产品中获得人体所需的蛋白质、钙、b族维生素和维生素AD,摄取不足会导致营养不良。
NO.8适量摄入发酵产品
人体储备的维生素B12转为素食后也可以支撑3、4年,但维生素B12长期不足可能导致恶性贫血和神经纤维变性。这种维生素不存在于纯植物食品中。因此,对于纯素者来说,只能从菌类和发酵产品中补充,但由于这些食物中维生素B12的利用效率低,建议追加维生素B12的补充剂。另外,发酵食品的铁、锌元素利用率也很高。
注意饮食调节 保证骨骼健康
男性健康要注意细节 男性健康一定要学会吃
如何健康饮食
幼儿健康证怎么办理
有乙肝能办健康证吗
湖北健康码转码申请什么意思 湖北健康码转码申请步骤流程
如何做好脚部的健康保健
中国版国际旅行健康证明有什么作用 国际旅行健康证明怎么申请操作
注意健康杀手 c口腔癌!
【健康证】健康证在哪办 健康证检查项目
四川统一健康码在哪申请 四川天府健康通申请使用方法
如何观察私处分泌物判断健康?保护私密健康要注意什么?
白酒适量也不利于健康
健康证能在手机上办吗 手机怎么查询健康证结果
慢性胃炎患者的健康保健
想要怀上健康的宝宝 注意这几点
小孩无手机怎么申请健康码 健康码小孩子怎么申请
饭后最不健康的8种习惯
运动健胃最健康吗?7个养胃方法保护胃健康
大三阳能办健康证吗
月经期间吃冰不能保证心子宫的健康
足够的睡眠是健康长寿的保证
头胎健康二胎会健康吗
运动健康减肥要注意的细节 运动健康减肥注意的事项
办健康证能不能吃早饭
健康饮食减肥法?健康饮食减肥法事什么
女性应该如何保护脸部健康?女性保护脸部健康应该注意什么?
年轻人为什么越来越重视心理健康 怎样保证心理健康
湖北健康码怎么申请 湖北健康码有什么作用
如何健康饮食减肥?怎么健康饮食减肥