成都七十中实验学校食品事件真相水落石出 成都七十中事件惊天大反转
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今天上午,成都七中实验学校食堂管理问题成都市联合调查组新闻发布会上,成都市公安局相关负责人介绍,相关部门在调看厨房内监控视频后,发现有人疑似制作虚假食材图片,与网上炒作的图片相似,温江区公安分局已依法立案侦查。
12日的多方沟通会一直持续到晚上。家长提出要求,要学校将食堂所用的“小品牌”食材更换成“大品牌”,同时将“冻肉”更换成“鲜肉”。警方介绍,当晚食堂运营方已经答应了家长提出的要求,并形成书面承诺,就将库房内的“小品牌”食材及冻肉全部搬走。
食堂库房内的一处监控视频显示,12日晚19时12分,工作人员开始打开冻库,将其中的食材一箱箱搬出,放到一个小型平板推车上,准备移出运离,有部分食材被堆放在推车旁的地面上;21时05分,第一车被拉走;之后,第二车正被拉走时,家长出现了。
从目前的调查情况来看,只有粉条发现了霉变,其他十几个送检食材没有发现异常。那么上图里那些看起来各种霉变的食物照片是怎么来的呢?
食堂库房内的一处监控视频显示,12日晚19时12分,工作人员开始打开冻库,将其中的食材一箱箱搬出,放到一个小型平板推车上,准备移出运离,有部分食材被堆放在推车旁的地面上;21时05分,第一车被拉走;之后,第二车正被拉走时,家长出现了。
警方向红星新闻记者介绍,当晚在食堂工作人员搬运食材时,多名家长出现在了食堂库房的出入口,并目睹了搬运出的部分冷冻食材,有的食材正好放置在地上,“家长怀疑是毁灭证据,随后发生争执、抓扯”,“现场就有家长把食材的包装撕开,扔到地上,进行拍照。家长群里、电话消息不断。”警方介绍,再之后,家长们进入了库房。
成都七中实验学校,事发食堂库房冻库外侧过道的监控显示,21时08分十余名家长进出冻库、撕开包装、拍照。到22时24分,一个多小时里,数拨家长进出冻库,撕开包装、拍照,部分家长拿起食材查看又扔回包装箱内或丢到地上。警方介绍,直到13日早8时许,仍有一拨拨家长前来,“现场破坏很大”,期间有家长拍照时故意将不同食材进行混合。
控画面还显示,22时24分许,几名家长中间,一位穿着黑色夹克的男子从地上捡起一袋姜黄粉( 一种调味料),撕开,洒向堆放在推车最上方的一箱冷冻鸡腿上。紧跟着,另一名黑色外套的男子走近,撒粉、拍照。
22时25分,一名女子又拿起没有撒完的半袋姜黄粉,继续撒向鸡腿,然后一手举起手机,一手拎起剩下的姜黄粉拍照。
警方介绍,监控画面中的三人名为文某某(女)、王某某、彭某,三人都进行了撒姜黄粉拍照,上传网络的行为。
3月16日,温江区市场监督管理局再次开库,对封存食材进行核查
为何第一批检测报告的指标不包括微生物检测?“要做微生物指标检测,在样品状态方面需要样品包装完整,而且样品需有五个以上的包装才能做正常的微生物检查;根据国家标准,对需要加温煮熟才能进入人体食用的生食食品、生鲜食材,这类食品在国家标准里并没有要求微生物指标,第一批检测的样品均为生食,所以不需要做微生物检测。第一批公布的五个样品,因为其检验周期比较短,没有微生物指标,因此可以及时检测出结果。而需要做微生物检测的部分,则有一个培养周期,因此第一批结果中就没有微生物指标。” 蒲旭峰回应。
肉饼本身不需要黄曲霉毒素和真菌毒素的检测,但考虑到公众的疑虑,我们对肉饼也增加了这些检测项目。” 蒲旭峰说,此外黄曲霉毒素是针对可以直接吃的豆类食品所作的检测,实际上这次样品中并没有豆类食品,但这次对这些样品也都做了这样的检测。“黄曲霉毒素的检测方法有很多,有简单的薄层分析法(TLC),时间比较短,也有液相色谱法(HPLC),时间稍微长一点。一般来说,做黄曲霉毒素的精细分析的话需要2天时间。”
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