吃饭咀嚼次数多能减肥吗 吃东西应该咀嚼多少下比较好
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此前,某女明星吃一口面包咀嚼30几次的新闻上了热搜,于是有人调侃道,别人这么瘦,原来是嚼得久,不过吃饭细嚼咽下确实有很多好处,那么,吃饭慢嚼次数多能减肥吗?吃东西应该咀嚼多少下比较好?下面本站小编就来说说。
最近鞠婧祎就凭一口面包吃了33下上热搜,33下,估计很多人吃几口加起来都没有33。
有人就说,原来人家这么瘦,就是因为嚼得久。
咀嚼多=吃得少=瘦,公式get。
于是开始有人模仿,但还没嚼够,就开始遇上家庭问题,被家长各种骂了。
嚼得多会瘦吗?
其实正确咀嚼食物是最好的减肥方法之一。
嚼得多会影响你的激素,从而影响饱腹感。
食物从胃进入小肠时,我们的CCK胆囊收缩素就会发射到大脑,告诉它我差不多吃够了可以停了。
另外瘦素也会从脂肪细胞释放,而且它是会放大CCK的信号,也就是会夸张地告诉大脑停止进食。
这一过程,大概就是需要20分钟,当你吃得太快时,大脑就还没收到信号,你就已经哐哐哐地吃了好几倍食物。
所以也就是常人说吃饭要吃够20min,每一口得细细咀嚼才能知道什么是饱。
在一项研究中,17名正常体重的健康人,在被要求吃2轮300克的冰淇淋。
第一次他们需要在5分钟内吃完,但在第二次需要吃30分钟。
在随后的反馈报告中他们说,在慢慢吃完冰淇淋后,他们的饱腹感和饱腹激素水平显著增加,饱腹感上去了,自然就会让你不想吃,吃更少。
另外在一项针对4000多名中年人的研究中,那些吃得很快的人往往体重更重。
重点是通过影响激素分泌,从而让大脑有时间发射饱腹信号,让你做到吃饱就停,避免摄入过多。
现代人什么都讲求速度,连吃饭都变成在战斗,忘记得要细嚼慢咽,甚至吃1餐花不到5分钟。营养师建议,咀嚼食物一定要确实,1口至少咀嚼15下,用餐时间把握在至少20分钟左右,让大脑确实接收到我正在吃饭的讯息。
饮食若贪快,自然容易咀嚼不烂,增加胃的消化负担,因此吃饭应细嚼慢咽,让肠胃正常蠕动。此外,吃太快也容易让人发胖,因为人的血糖值从开始吃饭15分钟上升,30~60分钟后达高峰并发出饱足感讯息,而快食的人在饱食中枢尚未下达停止进食的指令前,就可能过量进食,自然容易发胖。
若一开始不习惯多嚼几下,可先逐次增加咀嚼次数,例如从10次慢慢增加到15次,并关掉电视或放下手机专心用餐,慢慢养成吃饭好习惯。
1. 多嚼几下
在自己之前习惯的咀嚼次数基础上,再多嚼三四次。
2. 将食物嚼至糊状
用口腔感受食物的状态,直至将食物咀嚼至糊状为止。
3. 吃前先切小块
在食物进入口腔之前,将其切成尽可能小的块状,这样更容易咀嚼。
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