宝宝营养不肥胖症的冬令佳肴
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冬天来了,室外温度低,小宝宝穿得厚,运动强度很有可能会降低。一个冬季出来,有一些小宝宝就悄悄地变为“胖墩”了。这可不好,父母要分配好孩子的饮食搭配与主题活动,让孩子吃得营养成分、身心健康,回绝肥胖症。
虾仁扁豆菌类冬笋豆腐羹
原材料:北豆腐1块,虾仁200克,扁豆50克,菌类50克,冬笋一个,生鸡蛋一个。
宝宝辅食:盐、糖、葱、姜、特制油适当。
作法:
1) 虾仁清洗后用鸡蛋清翻拌,放电冰箱内冷冻1小时预留。
2) 将水豆腐切割成细微条块,葱切条,姜、菌类和冬笋切成片,扁豆氽熟预留。
3) 起油锅,煸炒冬笋片至软后盛出,再煸炒菌类,出水出水后盛出预留。
4) 起油锅,煸香葱姜后取出丢掉,再放进虾仁煸炒,略加酒。
5) 待虾仁掉色后放进以上食物及剩余的鸡蛋黄,加小半碗水时盖上煮五分钟,以后放盐调料即成。
特性:美味极其,颜色亮丽,营养丰富,是冬季家中美味。
冻豆腐马铃薯蘑菇肉片烩菜
原材料:冻豆腐2块,红萝卜50克,马铃薯100克,包心菜100克,香菇100克,肉丝200克。
辅材:盐、葱、姜少量,特制油适当。
作法:
1)将清洗的胡萝卜切片,土豆切块,香菇拿手掰成一小块。肉丝加水淀粉及米酒翻拌预留。
2)将冻豆腐在温开水中化集团开,手挤去水份,呈多孔结构蜂窝状。
3)起油锅煸炒红萝卜片,待软后取出,再在锅中中炒土豆,待害怕后取出。
4)起油锅,煸香姜蒜和肉丝,取出预留。
5)起油锅煸炒包心菜,待软后将以上食物一起放进锅内,再加一小碗沸水,盖上煮十分钟,待香味外流时起盖,加适当盐即成。
特性:食材种类多,口感美味,营养丰富,给予较多蛋白质食物、维他命。
黄芽菜冬笋肉丝炒年糕
原材料:丝袜高跟鞋200克,冬笋一只,黄芽菜300克,绿豆糕250克。
辅材:生抽,盐、糖、姜蒜少量、米酒、特制油适当。
作法:
1) 冬笋和黄芽菜清洗后切条,绿豆糕切成片,丝袜高跟鞋用米酒和水淀粉翻拌。
2) 起油锅,添加姜蒜煸香后取出,熄火待温度降下去再打火,放进丝袜高跟鞋,滑熟盛起。
3) 煸炒冬笋和黄芽菜,待菜变松后取出,一样煸软年糕片后取出。
4) 将黄芽菜冬笋丝袜高跟鞋放进锅内,上边放进绿豆糕,再放水焖煮7、8分钟,打开表盖后加适当盐、糖及生抽,煸炒匀称即成。
特性:咸鲜香,营养丰富,香糯爽口。
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