儿童蛋白质摄入过多也有害
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目前,由于摄入过多高蛋白质,身体增长过快的儿童在医院接受诊察的儿童病例占约三分之一。蛋白质过多不仅会促进孩子的快速成长,而且容易导致肉中毒。垃圾堆积在体内,会影响大脑和心脏,导致免疫力下降和多动症。
病例:2岁半的孩子一天吃67餐
萌今年2岁半,比同龄的孩子高胖。医生检查发现她的骨龄已经六岁了。萌萌哒的父母平时忙于工作,把她交给爷爷奶奶照顾。爷爷奶奶很少带她出去,她在家看电视。爸爸妈妈拼命给她买一些美味可口的食物,如牛奶、鸡蛋、肉、虾等含有丰富高蛋白的食物,成为萌萌每天的主食,蔬菜瓜果少吃,五谷杂粮少吃。而且萌萌每天都要吃几顿饭,多的时候一天吃六七餐。但是,这还没有引起父母的注意。渐渐地,萌萌不喜欢说话,不喜欢动弹,不是坐着就是躺着。萌的父母很着急,带她去厦门市妇幼保健院检查:萌的骨龄已经相当于6岁孩子的水平。医生说萌萌的营养过剩,摄取过多的蛋白质骨骼迅速成长。
医生指示:幼儿每天吃3~5米饭,肉菜各一半
厦门市妇幼保健院儿童保健科主任古桂雄说,婴幼儿过量食用含有高蛋白质的食物会加速骨骼的成长,如果蛋白质超过人体的成长所需,就会像萌一样出现异状。
有些家长认为,孩子越吃越有营养,这是不科学的。古桂雄说,科学实验证明,只有适度摄入蛋白质,才不会给孩子带来压力。超出必要的蛋白质不会储存在体内,经过脱氨分解排出体外,但这个过程需要大量的水分,容易加重肾脏的负担。
古老的医生说,对于肾脏和消化器官还没有完全发育的幼儿来说,蛋白质的摄取在正常范围内。幼儿一般每天吃3~5米饭,肉菜各一半,需要的蛋白质就足够了。
儿童每餐摄取的蛋白质量不得超过一天总饮食量的15%。另外,肉菜的一半组合是合理的。此外,为了促进身体的新陈代谢,有些父母总是认为他们的孩子吃得少,因为他们的孩子缺乏锻炼,他们的前餐还没有消化。
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