不要给孩子吃生鸡蛋
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鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、蛋黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其中卵磷脂和卵黄素是宝宝身体发育特别需要的物质。但是,吃得越多就越好吗?不然。
1-2岁的孩子,每天需要40克左右的蛋白质,除了普通食物,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。宝宝补铁需要吃蛋黄,开始的时候也只能把少量的蛋黄粉碎,放在奶糕里吃,然后慢慢加到0.5~1个。食用过多,儿童胃肠负担不起,导致消化吸收功能障碍,导致消化不良和营养不良。鸡蛋还具有发酵的特性,如果孩子的皮肤有肿物化脓,吃鸡蛋会使病情恶化。
有些家长喜欢用热水冲鸡蛋加糖给孩子吃,鸡蛋中的细菌和寄生蛋不能完全烧死,容易引起腹泻和寄生虫病。如果鸡蛋中有鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌,儿童会因此受伤寒冷或肠炎。如果鸡蛋中没有活菌,只有大量毒素存在,它们表现为急性食物中毒,潜伏期只有几个小时,疾病很紧急,疾病持续病持续1-2天。症状是呕吐和腹泻,老年儿童严重腹痛,伴有高热和疲劳。除此之外,民间还有鸡蛋治小儿便秘的说法,实际上,这样做不仅不能治疗便秘,还会引起弓形虫感染。这种病发病较急,全身各器官几乎均会受到侵犯,常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎、脑膜炎等,甚至导致死亡。
小儿体内各种脏器都很娇嫩、脆弱,尤其是消化器官,其粘膜尚处于发育过程中,经不起强烈的刺激。对小儿而言,鸡蛋是一种难以消化的食物,不要认为吃得越多越好。给孩子吃鸡蛋,一定要煮熟,以吃蒸蛋为好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能给孩子吃生鸡蛋。
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