健康人群可以吃低钠盐吗

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为了遏制越来越多的居民由于吃盐多而引发高血压等慢性病，北京市政府自2007年起就已经发起了“限盐行动”(07年为每户居民发放了限盐勺，每日食盐不超过3小勺)。高盐饮食是高血压的重要危险因素，普及和推广食用低钠盐，是防控高血压最简单有效的方法之一。食用低钠盐不但可以帮助高血压患者控制血压，还可帮助普通人群预防高血压。不管是健康人还是高血压患者，都可以选用低钠盐。

健康人群可以吃低钠盐吗

低钠盐是以氯化钠、碘酸钾或碘化钾为原料，再添加一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态，可预防高血压。因此，低钠盐最适合中老年人和患有高血压、心脏病的患者。

每日6克食盐量的限量，指的是我们从市场买的食用盐，单单限制食用盐还还远不够。还要注意食用盐以外的含盐食物的摄入，比如酱油、腌菜、火腿肠等食物的摄入量，遗憾的是大多数人更重视的是食盐的摄入，对其他高盐食物只是吃的比以前有所减少，控制的并不好。其实做菜时所加的盐，只占一天摄入总钠量的一部分，另一部分来源于我们看不见的食盐，而恰恰这一部分是我们容易忽略的。控制盐分摄入应“全方位”入手，单单减少食盐的摄入还远远不够。

附：每一百克高盐食物所折合的食盐量

100克腌芥菜头相当于19克食盐

100克酱萝卜相当于18克食盐

100克酱油相当于15克食盐

100克榨菜相当于11克食盐

100克腌雪里蕻相当于8.5克食盐

100克香肠、火腿相当于4克食盐

贴心提示：

1、患有肾脏病、肾功能不全者不宜多用低钠盐，有多种基础病的老年患者，最好在医生的指导下选用食盐种类和用量。

2、即便食用低钠盐每天同样不要超过6克。

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