乳酸菌饮品,你喝对了吗
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我们逛超市时,不难发现各种乳酸菌饮品琳琅满目的摆满货架,我们可能会想到这些问题:乳酸菌饮品的由来?喝了有何功效?适宜人群有哪些?你每天都在喝,你喝对了吗?
乳酸菌饮品主要靠乳酸菌来发挥作用,当我们喝了乳酸菌饮品后,一部分乳酸菌就进入我们的肠道开始生长繁殖,乳酸菌能助消化,调整肠道蠕动,预防便秘,维持肠道的正常运转。
在乳酸菌生长的过程中产生大量乳酸,乳酸能帮助钙的吸收;腹泻一般是肠道菌群紊乱,乳酸菌能调节肠道菌群平衡,从而预防腹泻;乳酸菌在肠道生长繁殖的过程中会与致病菌竞争营养物质,能使致病菌数量明显减少。
而有些致病菌会产生致癌物质,所以乳酸菌也有降低致癌率的作用,同时乳酸菌在肠道中还能制造维生素,从而补充人体所需的一部分维生素。
市面上的乳酸菌饮品一般都是发酵牛乳,乳酸菌利用牛乳中的蛋白、乳糖等物质,发酵能大量分解牛乳中的乳糖,喝了纯奶会腹泻的人群可以选择喝这些乳酸菌饮品,在获取和牛乳一样营养的同时还能为肠道提供乳酸菌。
乳酸菌饮品对人体好处多多,但是单纯的发酵乳由于乳酸的缘故,口味相对偏酸,所以在制作过程中添加了糖分,因此痛风及糖尿病患者在饮用时要特别留心。
乳酸菌饮品不适宜空腹喝,空腹时胃酸酸度较大,乳酸菌在胃内会被胃酸杀死,会大大降低乳酸菌饮品的保健作用。一般来说,饭后两小时左右是喝乳酸菌饮品的最佳时间。抗生素会杀死乳酸菌,因此不建议乳酸菌饮品和药物同时服用。高温也会杀死乳酸菌,因此不建议加热。同时乳酸菌饮品不宜过多饮用,饮用过多会导致胃酸升高,影响食欲和消化功能,不宜身体健康,建议成年人每天饮用乳酸菌饮品的量不超过400mL。
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