喝鲜榨果汁降低免疫力?小心果汁让癌症找上门
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果汁,人们常常认为是一种很健康的饮料,特别是与奶茶、可乐相比,更显得健康。但事实上,果汁并不像我们所想的那样健康,果汁和水果之间有着巨大的差别。已有研究显示,喝鲜榨果汁会降低免疫力。这一研究颠覆了很多人对果汁的认知。
在含糖饮料、糖果和加工食品中,果糖广泛用于日常食物,与肥胖症、2型糖尿病和非酒精性脂肪肝密切相关。但是,大量摄取果糖和人体免疫系统有什么关系还不清楚。
在果汁中含量过高,会损伤人体的免疫系统,导致机体免疫力下降,因此,果汁中含有大量的果糖。
已有研究显示,提高果糖含量会加快体内氧化速度,还会促使细胞分泌一些细胞因子,这些细胞因子会进一步刺激人体内的免疫细胞,从而产生各种慢性炎症症状,使人体免疫系统受到损害。
研究者们用脂多糖诱导了人的单核细胞和老鼠的巨噬细胞炎症,进一步发现果糖暴露对细胞代谢途径的重组,研究表明,果糖依赖型mTORC1活性的提高可以促进应答脂多糖的炎症因子的转化。
研究者将葡萄糖与果糖作了比较,将果糖添加到食谱中的老鼠体内巨噬细胞的功能受到影响,促使炎症反应的发生。
总而言之,短期内高浓度的果糖饮料可能会促进机体的炎症反应,表现出病理特点。
不仅仅是这样,一份顶级杂志《BMJ》上的论文证明了含糖饮料可以提高患癌风险。这项研究不仅证实了果汁的致癌风险,而且还证明了所有含糖饮料都是致癌的。
对101257名18岁及以上受试者进行了研究,评估了含糖饮料、果汁、人造甜味剂饮料和癌症风险之间的关系。
调查发现,与糖饮料有关的总体癌症发病率要高18%,而纯果汁则使患癌的风险增加12%。
特别值得一提的是,这一发现对喜欢喝果汁和奶茶的女性来说并不那么友好。这一发现已经上升为世界上最大的乳腺癌患者了,它与糖类饮料的摄入量密切相关,危险度上升23%!
人们早就把水果做成各种各样的糖果来满足口腹之欲。而且在制作过程中,果汁也会失去其营养价值,如纤维素等,也许会有更多的潜在危险因素,不能再作为健康饮品。
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