食疗治病也要用对方法
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唐代药王孙思邈在《干金要方》卷二十四中,专门讨论过食治,他说:“为医者,当晓病源,知其所犯,以食治治之,食疗不愈,然后命药。”他这话不难理解,意思是说治病先得找根源,找准病因以后先食疗,食疗不管用了,再换用性味更烈的药物。
所以,吃出来的病还能吃回去,这句话在某种条件下是正确的。而且,该怎么吃,也是有讲究的。虽说中医“寒者热之,热者寒之”的治疗原则广为人知,但这并不是说你体质虚寒就得天天吃辣椒纠正。我们同一个小区的一位姑娘,光看脸上的痘痘,你会以为她还在青春期。为了那张脸,她也不知道花了多少钱,买各种护肤品、祛痘膏,一概不管用。能管用才怪,她原本就是北方姑娘,在北京那种干燥的气候下,还无辣不欢,菜里只要没有辣椒,就觉得没滋没味。天天这样吃,能不长痘痘吗?在别人的提醒下,她意识到了这个问题。姑娘嘛,都爱美,为了脸她决定委屈一下嘴。“吃辣椒不是热吗?那就吃点凉的。”于是,她开始每天吃绿豆,绿豆芽、绿豆汤、绿豆粉,外加用绿豆粉敷面膜,就为了早日灭火。效果怎么样呢?火没灭下去,还伤了脾胃,所以很不情愿地来找我讨药吃。我问了问她的情况,虽然脸上起痘,但手脚却冰凉,明明就是“其寒假热”,哪能天天吃绿豆啊?
而且,即便真的是热性体质,也不能这么吃。得先把热性的食物停掉,多吃五谷杂粮等性味平和的食物调养着,然后在这个基础上,适当吃一些凉性食物,中和一下。否则,你体内原本燃烧着一团火,你猛地浇上一盆冰水,那滋味,你自己想想看吧。
不过,尽管是“食疗”,只要有“疗”,就跟“医治”有关,就不是随随便便进行的。医生的优势体现在,看过很多病人,经验丰富,而且所掌握的知识能够让医生从全局看问题,不会头痛就医头而不管脚。所以,想要把吃出来的病吃回去,也不是想当然就能吃回去的,还是需要更专业的指导。
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