吃螃蟹能喝酸奶吗
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螃蟹可以与酸奶同食,因酸奶与螃蟹的成分、营养并不相冲,不会产生不良反应。但螃蟹尽量不要与山竹、柿子、西瓜、柚子,或是浓茶、啤酒同食,避免成分相互作用,形成不易消化的物质,损伤肠胃健康。
螃蟹为常见水产品,体内含有大量细菌、病菌、微生物,为防止细菌扩散及繁殖,需将其完全蒸熟后食用。且螃蟹性寒,饮食禁忌较多,一般不能与多种食物同食,否则容易引起腹泻、腹痛等不适症状。那么吃螃蟹能喝酸奶吗?
可以,螃蟹性寒、酸奶性平,两者成分并不相克,可一同食用,不会加重螃蟹的寒凉程度。且螃蟹主要营养成分为脂肪、水分、蛋白质,酸奶的主要成分包括水分、碳水化合物和多肽,成分上也并不相冲,不会危害个人健康。
螃蟹不能和柿子、山竹、西瓜、柚子等水果同食,因这类水果与螃蟹同属于寒性食物,一同食用可引起急性肠胃炎。同时也不可与浓茶、啤酒同食,与啤酒同食可增加体内尿酸含量,诱发痛风类疾病。且浓茶中含有大量鞣酸,与螃蟹中的蛋白质结合,可形成鞣酸蛋白等不易消化的物质,影响肠胃健康。
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