吃什么会食物中毒
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一般情况下,吃烂白菜、未腌透的咸菜、发芽的土豆等会食物中毒,具体分析如下:
1.烂白菜:存储白菜的温度不适宜,可能会导致白菜出现腐烂的情况,有些人会把烂白菜帮子去除,剩下的白菜继续吃,但是这样的白菜吃了后会让人出现头痛、恶心、呕吐、腹胀等食物中毒反应,严重时还会有昏迷。
2.未腌透的咸菜:腌制的咸菜最少要等到七天才可以食用,因为腌制时间短的咸菜,亚硝酸盐含量非常高,如果吃这样的咸菜,有可能会导致亚硝酸盐中毒,甚至在体内转化成硝酸胺,有致癌的危险。
3.发芽的土豆:发芽的土豆中含有很多龙葵素,这是一种有毒的物质,吃了这样的土豆容易引起中毒反应。
出现食物中毒后,患者需要立即到医院,在医生的指导下通过洗胃、导泻等方式进行治疗。
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