吃葡萄可以延长寿命
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葡萄(grape)是一种常见的水果,最新研究发现葡萄中含有一种有机化合物可以延长寿命,科学家进行了对比试验,得出非常令人振奋的结论,这也许就是欧洲一些长寿国家人群普遍喜欢喝葡萄酒的例证。
最近一项关于鱼类研究的报告指出,在葡萄、浆果及有些坚果中发现一种有机化合物,可以延长鱼的生命。被关起来养殖的非洲齿鲤(nothobranchius furzeri)平均存活时间为9周,但如果在其食物中掺入白藜芦醇(resveratrol),能使其寿命比原来延长50%。
以前的研究表明,白藜芦醇可延长酵母菌和昆虫的生命,而这次研究则给出了它在脊椎动物中所具有防衰老作用的首要证据。在意大利比萨高等师范学校的神经学科学家和他的同事们,测试用不同剂量的白藜芦醇在150多条鱼身上。
其中在30条鱼的日常食物中加入了小剂量的样品,对60条鱼进行中等剂量的测试,20条鱼食用了大剂量的样品;同时,另外47条受控的鱼食用不含白藜芦醇昆虫幼体。结果,受控的鱼和小剂量的鱼没有受益的迹象,但恰好是只食用中剂量有机化合物的鱼,存活时间延长了27%。
和他们对应的鱼相比,用白藜芦醇喂养的鱼,即使它们生长到第10周,表现得更活泼,更喜欢游来游去。食用过白藜芦醇的成年鱼也能比受控鱼更好地完成各项指定任务,例如,在闪光灯的照射下记忆路线,从一个隔层游向另一个。与此同时,解剖分析显示,在摄入过白藜芦醇的鱼脑中,神经细胞的衰退速度低于对照组,因此研究人员推测:白藜芦醇能保护主要的神经系统,以次来延长寿命。
这种化合物尤其是浓缩在红葡萄酒例如黑品乐中,似乎对大部分动物起保护作用,所以研究人员希望通过研究证明:白藜芦醇也给人类有所好处。工作小组在研究报告中提出了这一发现。目前,在微生物模型中,白藜芦醇延长生命的机制并不十分清楚,但是,将白藜芦醇添加在食物中,延长脊椎动物的生命,并推迟对其运动神经和与年龄相关的认知能力衰退,这一发现对预防人类因衰老引起的疾病有极大的意义。
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