乳酸攻击牙齿的秘密
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1959年,外国学者提出,龋病是由于进食糖类过多,使牙齿组织的糖原含量的增加。后来另一外国学者使用高糖饲料饲养动物,1周后,动物牙齿的牙本质液体转动受阻。这个动物实验证明,高糖饲料能使动物产生龋齿。国内学者也认为,蔗糖对牙齿的龋坏是首位的,糖特别能使儿童牙齿龋坏。
为什么这么说呢?
原来,糖是碳水化合物,它是口腔里的乳酸杆菌藉以生存繁殖的养料。在细菌新陈代谢的过程中,又不断产生乳酸,腐蚀牙齿,形成蛀洞。吃糖多容易使牙菌斑内糖量增多,导致龋菌的生长活跃,细菌代谢旺盛的结果导致产酸量升高。酸对牙齿的攻击能持续20分钟,菌斑下面的牙齿就更容易被酸侵蚀而发生龋病。此外,吃酸性食品还会腐蚀牙齿并引起牙齿过敏症状。
很多人喜欢白天吃糖,因为白天有许多唾液分泌,而且白天吃完东西还经常喝水,起到了一种漱口的作用,可以把附着在牙齿上的糖分冲洗掉。而晚上睡觉时,人的各个器官大多休息了,唾液分泌减少,也不喝水漱口,这时吃糖就很容易发生龋齿。
所以,为了保护牙齿,在临睡前,不要吃糖果。另外,还要注意睡觉前养成刷牙的好习惯,因为刷牙是最常用的清洁口腔的方法。刷牙不但能够保持口气的清新,而且能够有效地预防龋齿和牙周组织疾病。
牙刷的保养与更换
每次刷牙后必须用清水把牙刷清洗干净并甩干,将刷头朝上置于通风干燥处。应注意,牙刷使用时间长了,刷毛就会弯曲蓬乱甚至脱落,减弱了洁齿能力,因此,必须每3个月更换一把牙刷,切忌几个人合用一把牙刷。
多吃糖的危害不亚于吸烟
2006年,世界卫生组织(WHO)调查了23个国家人口的死亡原因,结果得出了一个让世人惊讶的结论:嗜糖之害,甚于吸烟!长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短,由此WHO提出了“戒糖”的口号。
医学认为,贪恋甜食可能造成生理和心理上的依赖。从某种意义上来说,含有大量白糖的甜食对大脑的作用和吸烟有异曲同工之效。在实验中,如果让动物习惯性地摄入甜食,就会刺激它们大脑中的阿片类物质的产生,令它们感到快乐。一旦停止甜食供应,它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。这种现象与吸烟上瘾的反应非常类似。
只要仔细观察婴幼儿,你会发现甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道,喜欢吃甜食其实是人的一种本能反应。
但是过量的糖类摄入,易使血脂、血糖升高,患心血管疾病的几率加大,甚至影响神经肌肉的灵活性,因为过多的糖使体内维生素B1的含量减少,它是糖在体内转化为能量时的必需物质,维生素B1不足就会大大降低神经和肌肉的活动能力。所以,很多医学专家都说,嗜糖之害,甚于吸烟,因而应严格控制糖的摄入量。
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