核心答案
预防贫血、消肿利尿
功效与作用
相思豆来源于豆科植物相思子的种子，长椭圆形略扁，少数近球形，一端为朱红色，另一端为黑色，种脐凹陷，质坚硬。1.预防贫血：相思豆中富含铁元素，可促进人体血液循环、预防贫血，具有改善缺铁性贫血的功效。2.消肿利尿：相思豆中含有丰富的原皂角甙，具有利尿作用，可缓解肾脏性水肿，对肝硬化、腹水、脚气病、浮肿有辅助治疗效果。
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适宜人群
肾病、糖尿病者
禁忌人群
身体瘦弱、尿频者
不宜同食
羊肉
红豆性凉，羊肉性温，两者相克，同食可能会引起中毒。
煮粥
准备红豆薏米洗净后浸泡两小时，将红豆煮至开花后放入薏米，可放入适量冰糖调味。
