脑出血恢复期食谱
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脑出血恢复期一定要做好相关的护理工作。脑出血恢复期可以吃酱牛肉、香菇烧油菜、油菜粥等食物,帮助补充蛋白质、维生素等营养物质,通过食疗来促进身体的恢复。饮食应以清淡为主,避免吃油腻、刺激性食物,以免影响到病情的恢复。
脑出血发生之后可引起严重的后果,一定要积极治疗。此外,在疾病的恢复期也要做好相关的护理措施,促进病情的更好恢复。在脑出血的恢复期,可以适当多吃一些对病情有帮助的食物。一起来了解几种脑出血恢复期食谱吧!
一、酱牛肉
牛肉中含有丰富的蛋白质,相对于猪肉来说,牛肉蛋白质中氨基酸的组成要更接近于人体的需要,也可以增强身体的免疫力,在恢复期食用,有助于修复组织,补充失血。具体的制作方法是:将牛肉洗净后切成块,放入锅内用开水焯透、捞出。
将洗干净切好的葱、姜、蒜与白糖、生抽、甜面酱、酒、小茴香一起放入锅中,加入焯牛肉的牛肉汤烧开,之后放入牛肉,用大火煮10分钟后转成小火焖煮2~3小时即可捞出食用。
二、香菇烧油菜
将油菜择去外帮,只留下菜心,用水洗净后切成段。将香菇泡发,留下泡香菇的水备用。将香菇洗净之后切成斜块,将炒锅加热之后加入25克植物油,待油烧热之后加入油菜煸炒,之后加入香菇、泡香菇的水以及料酒、盐、味精,再淋入水淀粉翻炒均匀即可。香菇烧油菜也很适合脑出血恢复期的患者食用,十分简单方便。
三、油菜粥
将油菜摘洗干净之后切细,将粳米淘洗干净之后加入净水浸泡约半小时,之后将其捞出,沥干水分。在锅内加入冷水,倒入粳米,用大火烧开,之后加入花生油、油菜,转小火熬煮成粥。粳米有助于增强身体的免疫力,促进血液循环,预防高血压的发生。油菜中丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等营养物质,可以维持人体黏膜和上皮组织的生长,很适合脑出血恢复期的患者食用。
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