真假牛奶如何区分 牛奶喝了有什么好处
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走进超市,大家会发现如今的乳制品,种类多到让人眼花缭乱,无从下手。想买个纯牛奶吧,低脂、多脂和全脂不知道怎么选。那么真假牛奶如何区分?牛奶喝了有什么好处?下面本站小编带来介绍。
常见的牛奶有4种,分别为常温奶、鲜牛奶、酸乳和调制乳。
从营养层面来看,鲜牛奶的营养价值略高于常温奶。因为在高温灭菌的过程中,常温牛奶中富含的蛋白质和钙以及少量的维生素,都会有不同程度的损耗。而根据牛奶的脂肪含量,可以分为脱脂、低脂和全脂牛奶。一般来说,健康成年人和小朋友可以直接选全脂牛奶。虽然全脂牛奶的脂肪含量是低脂奶的2倍,但相比肥肉和动物内脏,这点脂肪量可以忽略不计。而脱脂奶在脱脂过程中,会损失脂溶性维生素和乳脂香味,口味相对较差。
至于酸乳,在发酵过程中会把乳糖分解,比较适合乳糖不耐受的人群。此外,舒化奶中添加了乳糖酶,能直接分解奶中的乳糖,因此也适合乳糖不耐受人群。
调制乳含有不同的营养强化剂和矿物质,因此口感和营养选择比较丰富,但多数调制乳含糖量较高,喝多了容易长龋齿和肥胖,选购时要注意看配料表。
除此之外,在选购牛奶和酸奶时,一定要看清楚品名,不然很容易买到“假货”。
无论是牛奶还是酸奶,出现了“饮品、饮料”字样的,都属于饮料,不是真的奶。这种不仅蛋白质和钙含量少,含糖还高,不建议经常喝。通常情况下,真牛奶的配料第一位会是牛乳或复原乳。而真酸奶的品名往往含有“发酵乳、酸乳、酸牛奶”等字样。
牛奶是一种营养丰富的食品,含有大量的蛋白质、钙、维生素等,对人体健康有很多好处。以下是喝牛奶的一些主要好处:
补充钙质:牛奶是钙的最佳天然来源之一,适量饮用牛奶可以补充钙质,有助于预防骨质疏松、骨折等问题。
增强免疫力:牛奶中的蛋白质和维生素等成分有助于增强免疫力,提高身体抵抗力,减少生病的机会。
促进肌肉生长:牛奶中的蛋白质是肌肉生长的重要原料之一,适量饮用牛奶有助于促进肌肉生长,提高运动效果。
改善睡眠:牛奶中含有一种天然的镁元素,这种元素可以帮助身体放松,缓解压力,改善睡眠质量。
美容养颜:牛奶中的维生素和抗氧化物质有助于美容养颜,使皮肤更加光滑细腻。
需要注意的是,过量饮用牛奶可能会导致消化不良、腹泻等问题,因此需要根据自身情况适量饮用牛奶。同时,有些人可能对牛奶过敏或者乳糖不耐受,需要避免饮用牛奶或者选择低乳糖的替代品。
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