吃小龙虾时最好把虾头去除这种说法正确吗 蚂蚁庄园课堂8月26日答案
本文已影响1.08W人
本文已影响1.08W人
小龙虾是很受大家喜欢的一道菜,但是很多人都不会选择在大排档吃,因为大排档的虾子很多都是没有去掉虾头的,不卫生。那么吃小龙虾时最好把虾头去除这种说法正确吗?下面本站小编带来:蚂蚁庄园课堂8月26日答案。
答案:正确。
解析:小龙虾的内脏聚集在虾头部分,包括虾胃、心脏、排泄器官、生殖系统等等,所谓的虾黄就是虾的生殖系统。除了虾黄,其他部分都是不能食用的,里面含有许多微生物、脏东西,所以食用之前一定要把这些部位清理干净。
小龙虾该如何清理
首先龙虾一定要买活的,死去的龙虾细菌多,把龙虾浸泡在清水里,放上盐和醋浸泡几个小时,强迫龙虾吐出腮里的脏东西,这样换几遍水,让龙虾腮吐净脏污,然后用筷子辅助,夹起它的大腿,用手捏住大腿,把头下的腿拽掉,连着腮一起,虾身用刷子刷干净。就着尾巴中间一节,去掉虾线。
可以先把小龙虾放清水里,然后加些面粉搅匀,小龙虾在水里浸泡一段时间。面粉具有吸附性,可以把脏东西都吸附带走,浸泡一段时间后,再冲洗几遍,这样小龙虾表面就很干净了。
爆烧龙虾尾做法:
食材准备:鲜活的龙虾500克、姜丝、干辣椒5个、花椒、八角、蒜瓣4个
辅料:菜籽油、料酒2勺、盐、生抽、老抽、白酒、鸡粉2克
制作过程:
1、新鲜的小龙虾把它冲洗干净,去掉虾头还有虾线,去虾头的时候,可以用剪刀把它中间剪一下,这样肉可以保留的更多。
2、洗净的龙虾,虾脚找一个小碗装起来,虾头中的虾黄不要把它扔掉了,把它取出来放入小碟子中,虾尾直接放入玻璃碗中。
3、锅中放入植物油,烧至7成热的时候,把切好的姜丝放进去,再放入去掉外皮的大蒜,加入花椒还有八角,以及洗过的干辣椒,把它爆香。
4、炒香以后,把刚才准备好的虾黄全部倒进去,进行翻炒,再放入虾脚一块翻炒,从锅边烹入少许的料酒。
5、大火开始炒,炒至颜色通红,放入盐加入生抽、老抽调底色,再从锅边放入少许的白酒,加入少许的清水。
6、大火开始焖煮,盖上盖子,等到汤汁快干的时候,放入少许的鸡粉,把它搅拌均匀,就可以直接出锅了。
以上就是全部内容,更多精彩请继续关注小编。
2022年3月1日蚂蚁庄园答案
蚂蚁庄园牙齿上出现小白点我们应该 小课堂5月26日答案介绍
蚂蚁庄园跳绳时最好用脚的什么部位着地 小课堂3月19日答案最新
蚂蚁庄园蚝油是一种食用油吗 小课堂10月20日答案介绍
蚂蚁庄园小雪节气的小雪指的是 小课堂11月22日答案最新
蚂蚁庄园大象鼻子里有骨头吗 小课堂2月24日答案介绍
蚂蚁庄园泡澡时间越长越好吗 10月12日正确答案
蚂蚁庄园8月11日正确答案:平时吃太咸会容易长胖吗
蚂蚁庄园鱼在水中有可能缺氧吗 小课堂1月4日答案
蚂蚁庄园以下哪种植物适合烹饪食用 小课堂3月23日答案
运动提高免疫力抵御病毒的以下哪种说法正确 蚂蚁庄园小课堂1月31日今日答案
蚂蚁庄园平时吃的小米最早培育自以下哪种植物 小课堂11月16日答案最新
献血前哪种做法是正确的 蚂蚁庄园6月14日答案最新
徽州名菜一品锅做法是把各种菜品怎么样 蚂蚁庄园小课堂12月23日答案
在古代历法中申代表的月份是什么 蚂蚁庄园小课堂12月8日答案
肉类放在冰箱里还会变质吗蚂蚁庄园 小课堂2月8日答案
为什么鳄鱼爱吃石块蚂蚁庄园 小课堂9月29日答案最新
蚂蚁庄园冬季使用加湿器哪种操作更科学 小课堂12月8日答案
蚂蚁庄园全世界的手语都一样吗 小课堂12月3日答案最新
为什么蜻蜓会点水蚂蚁庄园 小课堂3月24日答案
蚂蚁庄园老人年纪大了听力会下降这主要是因为 小课堂11月8日答案最新
下列哪位诗人有机会吃到辣椒 蚂蚁庄园小课堂8月15日答案
以下关于美食的说法哪种是正确的 蚂蚁庄园12月25日答案最新
把暖宝宝直接贴在皮肤上这种做法 蚂蚁庄园11月15日答案最新
高血压可能影响视力这种说法正确吗 蚂蚁庄园10月31日答案解析
在排球比赛中可以用脚踢球吗 蚂蚁庄园8月4日小课堂答案
太阳镜镜片颜色越深防紫外线效果越好这种说法正确吗 蚂蚁庄园8月13日答案
蚂蚁庄园古人曾经把哪个日子作为元旦 小课堂12月31日答案
倒霉一词最初与什么有关蚂蚁庄园 小课堂1月6日答案最新
小龙虾虾线怎么去除 小龙虾虾线如何快速去除