抗癌吃什么好?好吃又抗癌的食物推荐
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很多人认为吃零食是个坏习惯。其实,好的零食可以帮助稳定血糖,抵抗饥饿,减少暴饮暴食。更好的是,很多零食不仅好吃,还能抗癌。
1、黑巧克力
最新研究表明巧克力可以饿死癌细胞。更多的研究证明,巧克力有很多抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性是葡萄酒的3倍。多酚的含量是绿茶的4倍。你怎么选择?选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
2、水煮毛豆
其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证明,毛豆还能抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆又嫩又甜,没有可怕的加工过程。你怎么选择?选择鲜绿色、坚固、无挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆可保存约3天,冷冻毛豆可保存数月。
3、快乐果
美国癌症研究协会发表的研究表明,快乐果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中白藜芦醇多,含量仅次于葡萄酒,可抗癌预防心血管疾病。其中植物固醇还能保护心血管健康。你怎么选择?选择没有调味的快乐水果,一天不要超过一瓶。
4、干枣
干枣富含膳食纤维,对预防肠癌尤为有利。然而,最令人期待的是,它的大量抗氧化成分,如β胡萝卜素和花青素,可以保护身体免受自由基的伤害。最近也有研究发现,干枣可以改变雌激素的代谢,因此可能会预防乳癌。你怎么选择?干枣本身甜度高,应选择不加糖或人造色素的。糖尿病患者和控制体重的人不应该吃。
5、全麦饼干
全麦不仅食物纤维高,而且有饱腹感,也是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低与激素相关的癌症,如乳腺癌、前列腺癌的发生。你怎么选择?这取决于营养标志。杂粮、多谷、五谷、高纤维、谷物等文字实际上与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉,是全麦饼干。
6、蔓越莓干
大量研究证实,蔓越莓可以治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现,蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选?选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的,否则可能会伤肝肾。
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