鳊鱼的营养价值
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鳊鱼又称武昌鱼、团头鲂。它的鱼肉细嫩肥美，吃起来口感极佳，而它的营养价值又很高，多吃鳊鱼，对人体会有诸多好处。
1、鳊鱼富含维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、镁、铜、磷、铁、锌、钠、硒等。这些营养物质对于人体都是非常重要的。如维生素A可对视觉其积极作用；维生素E可美容养颜；钙可促进骨骼生长；蛋白质是生命的基本构成要素等。
2、鳊鱼含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷和烟酸，其中，磷和烟酸可以起到补脑和软化血管的作用。
医学界一般认为：经常食用鳊鱼，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。中医也认为，鳊鱼有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，常吃鳊鱼可以预防以上所提及的病症。
