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椰汁黑糯米是广东一带的汉族风味名点,属于粤菜系。热食尤其暖胃,益气血,芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃,烟韧有度,口感极佳。椰汁黑糯米的做法其实不难,来跟妈网百科一起学习吧!
材料:黑糯米100克,鲜芒果2个,椰浆200毫升,砂糖3扬匙,清水200毫升。
椰浆与砂糖一同煮沸,待冷后入冰柜备用。
黑糯米洗净后用清水浸透,用清水蒸15分钟至熟透,放于玻璃盘子。
食时鲜芒果起肉,切成小粒,与椰浆一同加于糯米上即可。
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