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香椿苗芽菜不仅营养价值高,而且其的功效与作用是不容小觑的。其是一种天然的绿色蔬菜,经常食用,对人体有益而无害,那么,其有哪些功效与作用呢?下面,大家就一起来看一下。
香椿苗芽菜具有清热解毒、健胃理气等功效,且它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。此外,香椿苗芽菜还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现,香椿苗芽菜有抗氧化作用,其具有很强的抗癌效果。其还具有祛风除湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
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