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香椿苗芽菜不仅营养价值极高，而且其的食疗功效均很不错。因此，其已逐渐被广大群众所接受，其是一种较为传统的食材。香椿苗芽菜在吃法上有很多，炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如湖南的“香椿苗煎蛋”、北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等。至于陕西的“炸香椿鱼”，更是负有盛名的传统菜。
由此可见，香椿苗芽菜的吃法是多种多样且不同的吃法其口味与口感均是有所不同。若有时间的话，大家可以每一种吃法均去试一试哦，享受其带来的美味口感。
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